加拿大华人论坛 加拿大新闻温哥华正式成为米其林指南推荐地



在加拿大


(九爱加拿大网综合)据DailyHive报道,温哥华刚刚(7月14日周四)正式被列入全球知名“美食宝典”米其林指南(Michelin Guide)推荐城市,是继多伦多在今年5月成为加拿大第一个米其林指南推荐城市后,第二个纳入评选的加拿大城市。




7月14日,米其林和Destination Vancouver共同宣布,第一版温哥华米其林指南将于今年秋季公布,将展示温哥华市内获得米其林荣誉的优惠餐厅和专业人士。

据悉,米其林“餐馆侦探”已经到访本地餐厅。虽然米其林餐馆评审员受雇于米其林指南,但他们和一般食客没有两样,他们到餐馆用餐时完全不公布身份,避免获得餐馆给予的特别待遇。并且需要支付一切餐饮的费用,这也是保持客观及公正性以及独立立场的关键。

我们可以期待,米其林的评审员在城市中,挑剔和客观的用餐结果将成为最好的餐厅指南。

米其林星分为三个等级:一星、二星或三星——后者只为少数精英保留。 2021 年指南精选了全球 143 家获得三颗星的餐厅。




今年5月,米其林宣布多伦多成为加拿大第一个纳入米其林指南的城市,多伦多米其林指南也将于2022年秋季推出。

米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示:“我们很高兴将《米其林指南》带到加拿大西海岸,并让人们关注温哥华的一切。米其林的调查员已经在探索温哥华。他们热切地投入到其种类繁多,用高品质食材烹制而成的美食中,并在温暖、轻松的氛围中享受服务。温哥华因其艺术氛围和多样性受到国际旅行者的赞誉,从令人印象深刻的建筑到户外空间,我们很高兴能够专注于其极具前景的烹饪潜力。




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