加拿大华人论坛 加拿大新闻溫哥華正式成為米其林指南推薦地



在加拿大


(九爱加拿大網綜合)據DailyHive報道,溫哥華剛剛(7月14日周四)正式被列入全球知名“美食寶典”米其林指南(Michelin Guide)推薦城市,是繼多倫多在今年5月成為加拿大第一個米其林指南推薦城市後,第二個納入評選的加拿大城市。




7月14日,米其林和Destination Vancouver共同宣布,第一版溫哥華米其林指南將於今年秋季公布,將展示溫哥華市內獲得米其林榮譽的優惠餐廳和專業人士。

據悉,米其林“餐館偵探”已經到訪本地餐廳。雖然米其林餐館評審員受雇於米其林指南,但他們和一般食客沒有兩樣,他們到餐館用餐時完全不公布身份,避免獲得餐館給予的特別待遇。並且需要支付一切餐飲的費用,這也是保持客觀及公正性以及獨立立場的關鍵。

我們可以期待,米其林的評審員在城市中,挑剔和客觀的用餐結果將成為最好的餐廳指南。

米其林星分為三個等級:一星、二星或三星——後者只為少數精英保留。 2021 年指南精選了全球 143 家獲得三顆星的餐廳。




今年5月,米其林宣布多倫多成為加拿大第一個納入米其林指南的城市,多倫多米其林指南也將於2022年秋季推出。

米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示:“我們很高興將《米其林指南》帶到加拿大西海岸,並讓人們關注溫哥華的一切。米其林的調查員已經在探索溫哥華。他們熱切地投入到其種類繁多,用高品質食材烹制而成的美食中,並在溫暖、輕松的氛圍中享受服務。溫哥華因其藝術氛圍和多樣性受到國際旅行者的贊譽,從令人印象深刻的建築到戶外空間,我們很高興能夠專注於其極具前景的烹飪潛力。




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