加拿大华人论坛 加拿大新闻深夜进餐风险高:研究揭晚餐过晚或致中风风险增28%



在加拿大


西班牙人吃晚餐的时段通常在晚上9点至深夜11点之间,这个举世知名的特色其实对于心血管健康害处不小。欧洲一项针对法国逾10万人的调查研究显示,晚上9点钟以后吃晚饭的人,中风的风险会增加28%。吃早餐的时间早晚也有类似影响。这项研究已发表于国际期刊《自然通讯》(Nature Communications)。

英国《每日邮报》14日报导,这项研究由法国、西班牙多个学术机构合作进行,调查法国“营养网路健康研究”(NutriNet-Santé study)10万3389人1周7天用餐情况。受访者有3分之1在晚上8点以前吃晚餐,这是用餐时间最早的一群;晚上9点以后才吃晚餐的也占了3分之1。平均为期7年的后续追踪调查显示,这10万多人之中出现大约2000个心脏病、中风等心血管疾病桉例。

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晚上9点钟以后吃晚饭的受调者,罹患中风或俗称小中风的“短暂性脑缺血发作”(Transient Ischemic Attack,TIA) 机率,比晚上8点钟之前吃晚饭者高出28%。冠状动脉心脏病风险则无差异。

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