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四川担担面担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。 2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点 味麻辣,色鲜红。 担担面做法2 用料: 面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。   制法: 1.将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。 2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。 3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。 4.锅中的水烧开,放入面条煮熟,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一做好的肉臊即成。

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 赞反馈:Don 2006-09-13#2 大疯狗 6,200 $0.00 支持一下LUCY

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2006-09-13#3 朱朱LOVE梅梅 4,352 $0.00 还没有吃过呢....

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If you want to be good you have to suffer it还没有吃过呢....点击展开... 很好吃哦`~~要是有机会我一定亲自做给你们吃`~~四川的美食可是出了名的爽哦`~~~

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 很好吃哦`~~要是有机会我一定亲自做给你们吃`~~四川的美食可是出了名的爽哦`~~~ 点击展开...LZ在成都么?

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If you want to be good you have to suffer it 2006-09-13#6 LemonJW 2,122 $0.00 不是啊`~~我不在成都,在成都附近,呵呵,不过四川的美食不分地域的哦

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 2006-09-13#7 oolong 3,181 $0.00 偶最爱口水鸡:D

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以上内容不代表本人立场 2006-09-14#8 情
Guest
在实习了吗?

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晕,除开第一条学不会,其余都学得会.为什么分别按五碗和十二碗的量算呢?偶家才两个人呢.....

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