加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 蛋白怎么打发?



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蛋白怎么才能打发呀?上次从别处看到两个蛋白加5ML的白醋,所以那天我用了四个蛋白,就加了10ML的白醋,用打蛋器打了好半天也不行,上面像用洗衣粉洗衣服时出来的泡沫,下面还有些液体,难道是我加醋多了还是量不够呢?哪位帮俺解释解释。

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唔,又一个石榴JJ

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青云衣兮白霓裳 ,举长矢兮射天狼 。操余弧兮反沦降 ,援北斗兮酌桂浆 。撰余辔兮高驰翔 ,杳冥冥兮以东行 。http://b4.lilypie.com/T8ETp8/.pnghttp://daisyPath.com/ani/080428/2/1/-5/2/.pnghttp://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/4;10704;0/st/20060625/e/Landing/k/a4f6/event.png[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic22618_5.gif[/SIGPIC] 2007-01-06#3 Canndy 529 $0.00 用来做什么用的?让我也学习一下.

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不用加白醋就可以打发起来的,俺用两根筷子就可以,在刚开始打的时候一定要快,否则打稀了以后就打不起来了。

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不用加白醋就可以打发起来的,俺用两根筷子就可以,在刚开始打的时候一定要快,否则打稀了以后就打不起来了。点击展开...是吗?那加白醋有什么作用呢?如果这样是不是就是我加醋加多了,还是速度慢了,我是用打蛋器低速一档打得,到后面是有些像水了,下次再试试,谢了楼上的。

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肯定是醋加多了,随便滴几滴就行了

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鸡蛋清打出来后马上就要打,过几分钟就打不起来了,不加醋也可以

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觉得我说的有道理的,就加点声望吧!! 2007-01-07#8 XL4601 430 $0.00 我每次都是用电动打蛋器来打,很方便的.手打太费事了

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angel 说:上次从别处看到两个蛋白加5ML的白醋,所以那天我用了四个蛋白,就加了10ML的白醋。点击展开... 。

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呆呆虎 说:唔,又一个石榴JJ点击展开... 谁念叨我呢? 我耳朵根子烧的好热~~~ 我总么咧? 你倒是说说~~~~~~~~~~

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[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic42321_7.gif[/SIGPIC]www.acu-health.ca 针灸按摩如果这个世界上每个人都‘说好话、做好事、存好心”那么世界将是多美好?俺不是刘三好,俺是石榴姐! 2007-01-07#11 crystal_clear 6,388 $0.00 试试看, 打发以后再放醋.

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一天省一块钱, 你可以改变一个孩子的一生… 请点击-- > Compassion Canada 谁念叨我呢? 我耳朵根子烧的好热~~~ 我总么咧? 你倒是说说~~~~~~~~~~点击展开...都属于酷爱旅游的路盲

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青云衣兮白霓裳 ,举长矢兮射天狼 。操余弧兮反沦降 ,援北斗兮酌桂浆 。撰余辔兮高驰翔 ,杳冥冥兮以东行 。http://b4.lilypie.com/T8ETp8/.pnghttp://daisyPath.com/ani/080428/2/1/-5/2/.pnghttp://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/4;10704;0/st/20060625/e/Landing/k/a4f6/event.png[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic22618_5.gif[/SIGPIC] 。点击展开...嘿嘿, 我还以为要按比例增加呢, 不过,刚刚做的老婆饼很好吃的,酥酥地香香地,可惜我不会放照片上来。

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我先把前段时间做的饼干打扫完,,准备试试老婆饼~~我准备的是,糯米粉跟椰丝那个配方

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[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic42321_7.gif[/SIGPIC]www.acu-health.ca 针灸按摩如果这个世界上每个人都‘说好话、做好事、存好心”那么世界将是多美好?俺不是刘三好,俺是石榴姐! 2007-01-08#15 melanie.zhang
水版老大兼抗洪总
6,588 $0.00 手打, 需要功力啊~~

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永远做个中国人, 中国! 灌水特区 2007-01-08#16 呆呆虎 6,427 $0.00 翠花,上酸菜~~~~~~~~~~~

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内陷?还是内馅?

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青云衣兮白霓裳 ,举长矢兮射天狼 。操余弧兮反沦降 ,援北斗兮酌桂浆 。撰余辔兮高驰翔 ,杳冥冥兮以东行 。http://b4.lilypie.com/T8ETp8/.pnghttp://daisyPath.com/ani/080428/2/1/-5/2/.pnghttp://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/4;10704;0/st/20060625/e/Landing/k/a4f6/event.png[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic22618_5.gif[/SIGPIC]不用加白醋就可以打发起来的,俺用两根筷子就可以,在刚开始打的时候一定要快,否则打稀了以后就打不起来了。点击展开...没错,直接打就可以的. 只是后来偶的手拿不起东西来了.不仅是技术活,也是体力活哦.

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宠辱不惊,坐看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒。没错,直接打就可以的. 只是后来偶的手拿不起东西来了.不仅是技术活,也是体力活哦. 点击展开...还是你们聪明,俺还以为必须加醋呢,特意去买了瓶白醋,心疼呀。

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