加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 烤蛋糕用普通的酵母而不是baking pow
在加拿大
在华人超市买的安琪牌酵母
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回复: 烤蛋糕用普通的酵母而不是baking powder 可以吗?这是二样东西,功能不一样的,酵母是用来发酵的,做面包要用的,做蛋糕之类要用BAKING POWDER。做西点如果想要成功率高,最好按原配方做,除非以后非常熟练了,再选择替换产品。
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