在加拿大
冬春交替之季，肠胃也略见疲弱，对近些天做的菜都不同程度的有了些“反应”，主要是过敏和拉肚子。知道自己海鲜过敏，已经比较克制了，最近发现不只对动物海鲜过敏，连海带这种“植物海鲜”也要少吃了，吃了一点点的凉拌海带就开始起红疹＋拉肚子，又得用药控制。吃辣就不用说了，稍多一点儿准拉肚子，还有菠菜和木耳，也开始跟肠胃较劲，都是饭后不到一个小时开始拉肚子，尤其是木耳，太厉害了，弄得现在吃饭都得小心翼翼，不知道哪样吃多点儿就会起反应春天啊，快快到来吧！！虽然吸收不好，也不能不做饭不是下面几个最近做的，就有让我连番“踩雷”的菜，不过过敏因人而异，我吃了反应大，老公吃就没一点儿问题。觉得吧，如果脾胃像我一样虚寒的人，吃东西还要多多留意，或者吃些姜加以调节。Pricesmart买了只“龙岗鸡”，老公喜欢吃小芋头，就做了个芋儿烧鸡，照例是只合两个人口味“山寨版”的：小芋头削皮，切滚刀块，鸡洗净，剁小块，用盐，料酒，白胡椒稍腌一下，葱切末，姜切片，蒜切粒，豆瓣酱切细。净锅加少许油，油温5成时，先将豆瓣酱炒出红油。快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角，干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色。加入少许糖，盐（可省略），加水以刚好没过鸡块为宜，大火烧开后，倒入芋儿，转小火，烧20分钟左右直到筷子可以插入芋儿，大火收一下汁， 撒入葱花就可以起锅了。
土豆炖牛肉，最是简单易做。炖牛肉的时候我喜欢加些柱侯酱，带有稍许豉味的鲜甜口感很不错的哦
晚餐牛肉做得多，白天就挑出几块，切片后做了顿面条，也是很不错的午餐哦。面条是自己做的，如假包换的“手擀面”，因为一条胳膊有“网球肘”，所以做手擀面总是感觉吃力，好在只要做两个人吃的，勉强能应付。面条我们都喜欢筋道的，所以面越硬越好，没有买压面机，我能做到的最好就是和好饧好的面团擀成面片时，不用补面也不会粘案板和擀面棍，擀的时候真是使出了浑身的力气啊。
手擀牛肉面
豆苗蛋饼，很好吃的早餐。豆苗一把切碎，加入一个鸡蛋，少许盐和白胡椒，搅匀，不粘锅加少许油，烧热，加入搅好的豆苗蛋液，一面煎黄后翻面，两面都煎成金黄色后就可以出锅了。
豆苗拌双丝，豆苗洗净，水开后烫10秒种左右，海带丝泡发洗净，开水里煮2到3分钟至熟，粉丝泡软，开水里烫至无白芯。加入酱油，醋，糖，盐，鸡精，香油调好的碗汁，搅匀即可。
还有两个汤。口蘑豆苗丸子汤，不用说了，都会做。
羊肉莲藕红枣汤。羊肉温补，莲藕则浑身都是宝，主要有健脾胃的功效，去烦躁调整情绪，清心安神，增强人的免疫力，还可以降血脂和血压！体质虚寒胃寒便溏的人要吃熟藕，反之内热便秘的人可以适量吃生藕。
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～哎呀！沙发～
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～哎呀！沙发～点击展开...小史妈妈好
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～我只能坐地上了。还是更偏爱清淡的豆苗拌双丝和豆苗蛋饼
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Alice Liu(爱丽丝)，金牌平价经纪，新型地产服务；多种方案选择，大量佣金返还！专业坦诚，经验丰富，值得信赖！自2013年起多年获得大温地产局销售业绩前10%金牌经纪大奖，自2011年起多年获得Homeland Realty销售大奖！电话：778 858 1626 详情请见：http://blog.sina.com.cn/aliceliuhomes回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～每次看到楼主的帖子，心里不由自主的又对厨房充满了热情，平淡的生活有多了一些快乐的颜色。只可惜楼主一手好手艺，满腹的巧心思，却有过敏的烦恼，这样的体质会不会以后有改善呢？
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～我只能坐地上了。还是更偏爱清淡的豆苗拌双丝和豆苗蛋饼点击展开...清淡菜也是我的最爱
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～只能干，却不能吃，为你难过。
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～家园里能让俺逢帖必顶的，只有阿姨您了
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～每次看到楼主的帖子，心里不由自主的又对厨房充满了热情，平淡的生活有多了一些快乐的颜色。只可惜楼主一手好手艺，满腹的巧心思，却有过敏的烦恼，这样的体质会不会以后有改善呢？点击展开...多谢蒙奇奇我的过敏近年有愈发严重的趋势，可能是年纪越来越大，体质变差了吧？以前吃东西很少过敏的，现在不行了，所以好多过敏对我来说都是措手不及的。去看了家庭医生，建议让我去做检查找过敏原，我也懒得去，谁知道以后年纪越来越大，还会对什么东西不适应呢？总不能不停地去做检查吧。好在现在只是对食物有些反应，而且都还不严重，只是起些疹子或拉拉肚子，没有到危及生命的地步，只要自己注意，少吃或不吃就可以控制了。
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～只能干，却不能吃，为你难过。点击展开...近些年脾胃真是越来越弱，饭量也不如年轻的时候了，那时可是吃嘛嘛香啊
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～家园里能让俺逢帖必顶的，只有阿姨您了点击展开...多谢帅哥哦
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～家园里能让俺逢帖必顶的，只有阿姨您了点击展开...是神厨姐姐，年轻着呢！ 馋死不偿命哈，楼主
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～好手艺，流口水啊
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～是神厨姐姐，年轻着呢！ 馋死不偿命哈，楼主点击展开...其实也不年轻啦，不过被年轻的小姑娘夸“年轻”还真是打心眼儿里高兴啊
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～好手艺，流口水啊点击展开...谢谢哦，都是很简单容易做的，还不会有很大的油烟
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～每次看到衣食住行mm的帖子，除了流口水羡慕之外就只能献花了。
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～紧跟着你后面山寨美食，哈哈~
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回复: 芋儿烧鸡，手擀面，豆苗蛋饼等～佩服楼主，用这样一根小擀面杖擀出完美的面条。我是专门带过来一根长擀面杖。
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