加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 瑞秋美食 【香料脆烤羊排】



在加拿大


这里的香料,指的是香香的草,比如迷迭香、欧芹、百里香等等,和面包粉芝士粉混合,抹在有法式芥末酱的羊排上,烤到表面酥脆喷香,这就是做法,简单吧,但味道却令人感动。顺便说一句,COSTCO买的羊排真是非!常!嫩!!肥瘦相间,恰到好处。原料:1块羊排(rack of lamb),60毫升Dijon mustard,60毫升橄榄油(菜油也可),2瓣蒜头切碎,35克面包粉,30克parmesan芝士粉,10克切碎的新鲜香料(例如rosemary,parsley,thyme等),盐和黑胡椒少许。====================================================制作过程:1、烤箱预热190摄氏度;2、香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌,备用;3、大平底锅内放入30毫升油,中火加热,羊排抹盐和黑胡椒,各面煎至褐色,捞出;4、羊排上抹Dijon mustard,然后把香料混合物均匀涂抹在羊排上;5、烤箱190摄氏度,烤30-35分钟(差不多7成熟),拿出,静置10分钟后,方可切块食用。注意事项:1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY,你可以选择你喜欢的;2、盐可以少抹一些,因为之后要放咸味的芝士粉。欢迎来我的围脖:http://www.weibo.com/magicrachel

评论
回复: 瑞秋美食 香料脆烤羊排好看,更好吃。

评论
回复: 瑞秋美食 香料脆烤羊排这么能干的女人,做她的老公和孩子真是上辈子修来的服气,可以考虑开个饭馆了,每次看帖子口水流一地

  ·中文新闻 2024 年美国大选结果:特朗普不能吓到安东尼·艾博尼斯、彼得
·中文新闻 2024 年美国大选:哈里斯落选后,乔·拜登的演讲试图提振民主党

加拿大生活信息-加拿大

加拿大老人金

华人网大家好: 我父母來了加拿大都已經十年啦,開始準備申請加拿大老人金。 本人對這項福利都還好迷茫,希望各位多多指教, 多謝!本人父母居住加拿大已經十年,過去十年,沒有工作 ...

加拿大生活信息-加拿大

不想在温哥华了想去农村

华人网不想在大城市了,从出生到现在一直在大城市,来到温哥华,这房价和工资的不对等更搞得无法呼吸。来加拿大又不是奔着这些来的,加上本人很佛系,现在就梦想找一份WFH的工作到乡 ...

加拿大生活信息-加拿大

从首尔转机回加拿大

华人网今天送老公先回加拿大,从沈阳出发经首尔当天飞多伦多。 给老公买的是沈阳至首尔 大韩航空的 从首尔到多伦多 加拿大航空 行李在沈阳可以直挂到多伦多 给了两段航程的登机牌 行李 ...

加拿大生活信息-加拿大

赏花:蒲公英晚期?

华人网郁金香正在凋谢,蒲公英也进入最后的一搏。这个时候,她们已经不像小黄花绽放时那么可爱了(应该说多数人是这么感觉的),但仔细观赏,我还是很喜欢的。心中喜乐,到处都是美 ...