在加拿大
每次犯懒，不想做菜时，煮粥神马的就会浮现我的脑海，而海鲜粥是首选，没有之一。
原料：1、米，水（1:6-7）；2、各种海鲜、河鲜、湖鲜。我用的是蟹脚、干贝（泡软）、三文鱼、蚬肉、鲜带子、虾、海鲜什锦一袋（里面有蟹**等等东西）3、生姜，葱花，料酒，盐，鱼露，香油。 做法：
1、原料都洗干净（虾可不用去壳，壳本身会出鲜味。如用干贝，则需提前泡软）；2、米淘好后加水，放姜、蟹脚，大火煮开后，撇去白沫，中小火慢熬；3、当粥熬至7分熟时，把剩余的各种鲜按照难易熟程度依次放入粥中，加适当料酒和盐，继续慢熬至熟即可；4、盛碗后，撒葱花，以及鱼露等增加风味。 会腥吗？不会。不信？！你自己试试！ 欢迎来我的围脖：http://www.weibo.com/magicrachel评论
回复: 瑞秋美食 海鲜粥喜欢粥
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥请问LZ,雨露是什么东东，thx!
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥應該是魚露
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥学习了，谢谢！
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥很喜欢粥，海鲜粥，皮蛋瘦肉粥，蔬菜粥，猪肝粥。。。谢谢分享！
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥雨露是啥子？
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥顶
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥请问LZ,雨露是什么东东，thx!点击展开... 是鱼露，已改正。
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥雨露是啥子？点击展开...鱼露，唉，写错了
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥窃以为蟹虾海鲜之类的可以等粥底熬烂后最后5分钟再放。一来这边材质鲜美，生食尚且不蹙；二来海鲜煮得过久不仅耐嚼，而且无味。 另外我一般都是先用猪骨熬的薄粥底，加之虾蟹，美味无以言表。
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥建议加上胡椒粉，更鲜更美味，谢谢
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥三只小虫，能把你的做法写得详细些吗？实在很想做锅海鲜粥给老公吃啊。
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥三只小虫，能把你的做法写得详细些吗？实在很想做锅海鲜粥给老公吃啊。点击展开...乐意之至。 三只小虫版海鲜粥三部曲：1. 咸猪骨飞水，洗净，煮滚，慢火半小时。此时汤已白。2. 放圆米，煮滚，慢火小火半小时。此时米已烂。3. 加虾蟹海鲜，5分钟后熄火，加葱末、香菜末，上桌。 另附送本家熬粥秘器——咸猪骨。这边的猪骨便宜，几毛一磅。没事买几磅，加盐腌制，分好放冷柜，随用随取。除了海鲜粥，还可以做皮蛋粥、花生粥、菜干粥底。猪骨粥味香补钙有营养，老少咸宜，实在是居家会友之必备良品呀。
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥乐意之至。 三只小虫版海鲜粥三部曲：1. 咸猪骨飞水，洗净，煮滚，慢火半小时。此时汤已白。2. 放圆米，煮滚，慢火小火半小时。此时米已烂。3. 加虾蟹海鲜，5分钟后熄火，加葱末、香菜末，上桌。 另附送本家熬粥秘器——咸猪骨。这边的猪骨便宜，几毛一磅。没事买几磅，加盐腌制，分好放冷柜，随用随取。除了海鲜粥，还可以做皮蛋粥、花生粥、菜干粥底。猪骨粥味香补钙有营养，老少咸宜，实在是居家会友之必备良品呀。点击展开...Mouth-watering recipe.
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I live where I want to live and work where I have to work.回复: 瑞秋美食 海鲜粥谢谢
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导热油:http://www.shschultz.com/乐意之至。 三只小虫版海鲜粥三部曲：1. 咸猪骨飞水，洗净，煮滚，慢火半小时。此时汤已白。2. 放圆米，煮滚，慢火小火半小时。此时米已烂。3. 加虾蟹海鲜，5分钟后熄火，加葱末、香菜末，上桌。 另附送本家熬粥秘器——咸猪骨。这边的猪骨便宜，几毛一磅。没事买几磅，加盐腌制，分好放冷柜，随用随取。除了海鲜粥，还可以做皮蛋粥、花生粥、菜干粥底。猪骨粥味香补钙有营养，老少咸宜，实在是居家会友之必备良品呀。点击展开...请教三只小虫，我的猪骨汤为啥老煮不白呢？是凉水猪骨一起大火煮滚，再小火炖吧？
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥今天晚上做这个吃。
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回复: 瑞秋美食 海鲜粥两种做法都相当值得学习啊！ 好粥好粥
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