加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 瑞秋美食 【披萨卷】



在加拿大


简单食谱:用pizza dough卷起各种自己爱的食材,比如我放的火腿片、芝士、菠菜等,经烤制,外皮硬脆,芝士融化,啧啧,味道浓郁,口水啊!每一个切面都不同、都有一点小惊喜。看似普通,却有让人吃上瘾的魔力。每次可取几段小面团,放不同的馅料,各取所需的食用。原料:披萨面团(pizza dough),火腿片,mozzarella芝士,菠菜叶(最好用baby spinash),烧烤酱,橄榄油,葱末,黑橄榄、盐和黑胡椒(可选)。=====================================制作过程:1、取一点披萨面团,撒些干面,擀薄,尽量擀成方形,抹烧烤酱,放上芝士、葱末、橄榄;2、放上火腿片,菠菜,刮些芝士丝;3、小心卷起,刷一层油,必要的话,撒些盐和黑胡椒(我没撒觉得咸度够了);烤箱预热200摄氏度,烤至表面金黄(具体时间根据面团大小和内馅多少自行掌握吧,我就不具体说明了。最后可grill3分钟加深表面颜色),拿出静置5分钟,即可切块食用。瑞秋提醒:1、这是一款自由搭配的简单食谱,里面的馅料,都可以根据自己的喜好搭配,但最好用水分比较少的食材;2、面团不需要很多,每次可取几团小面团,做不同馅料;因为会发酵,建议面皮擀得薄一些,烤出来才不至于太厚;3、pizza dough我是在nofrills买的。欢迎来我的围脖:http://www.weibo.com/magicrachel

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回复: 瑞秋美食 披萨卷沙发请教下,披萨面团买回来后,需要多长时间内吃完呢,谢谢

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回复: 瑞秋美食 披萨卷看起来很好, 学习了,改天试试!

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回复: 瑞秋美食 披萨卷披萨面团是不是发面啊?有什么区别么?

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09年08投妥;09年10RN;10年2月补料完成;10年3月08IP;10年11月14日查询caips后补学时料 ME啊,终于在4月7日到北京中介,4月27体检,11月4日地址栏消失,11月17日下午2:30在马来西亚收到了PL的电话12月5日中介寄香港,2012年1月12日早上收到大信封,终于毕业! 4月12日飞往卡尔加里回复: 瑞秋美食 披萨卷好像超市有卖现成的披萨面团,具体如何使用不知道。应该有一些特殊的配方的

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