加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 瑞秋美食 简单、快手、少油的【烤箱
在加拿大
原料:1公斤猪肋排,1 tbsp 五香粉,1个半大蒜头(约15个中等大小的蒜瓣,切碎),1 tbsp 生姜末,1/2 tsp 辣椒酱,30毫升老抽,30毫升生抽,3 tbsps 红糖,15毫升油,1根葱切碎,白芝麻少许(可选),备用油(刷烤架和肋排)少许。( 1 tbsp = 15毫升,1 tsp = 5毫升)=====================================制作过程:1、除肋排、芝麻和备用油外,所有原料混合,用搅拌机打成酱;2、肋排洗净,切块,厨房用纸吸干水分;3、用保鲜袋装入肋排,倒入酱料,用手在袋外稍微揉一下,使酱料均匀裹在肋排上,腌制一晚;4、烤架上刷油,放好肋排;5、烤箱预热190摄氏度,烤40分钟左右,在肋排上刷薄薄一层油,转上火(GRILL/BROIL)正反面各烤3-5分钟,或至表面微微脆硬即可。吃时,撒一些烤好(干炒)的芝麻。瑞秋注:1、肋排建议买扁平瘦肉多一些的,烤出来外脆里嫩的好吃;同时,根据肋排的肉质厚薄调整烤制的时间,以免不熟或烤糊;2、用一个半的大蒜头,不一定是15个蒜瓣哦,我写出来是供参考,每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好,加减蒜瓣数量。欢迎来我的围脖:http://www.weibo.com/magicrachel
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨多谢!味道好极了!
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨方法不错,省油,我每次做蒜香骨要倒1/3桶油
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨那个肋排直接放在架子上烤,会不会把烤出来的油滴到烤箱里?这样打扫起来很麻烦。可不可以把肋排用锡箔纸包起来,放在烤盘上烤?这样烤出来的味道会好吃吗?
评论
[SIGPIC][/SIGPIC]那个肋排直接放在架子上烤,会不会把烤出来的油滴到烤箱里?这样打扫起来很麻烦。可不可以把肋排用锡箔纸包起来,放在烤盘上烤?这样烤出来的味道会好吃吗?点击展开...烤架是放在烤盘上的,如果怕油滴,可以在烤盘上铺纸。如果用锡纸包裹着烤,水分会留在纸里,肋排的外皮就不硬脆了。
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨那个肋排直接放在架子上烤,会不会把烤出来的油滴到烤箱里?这样打扫起来很麻烦。可不可以把肋排用锡箔纸包起来,放在烤盘上烤?这样烤出来的味道会好吃吗?点击展开...烤架是放在烤盘上的,如果怕油滴,可以在烤盘上铺纸。如果用锡纸包裹着烤,水分会留在纸里,肋排的外皮就不硬脆了。
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨哇!看起来很美味。请问用什么牌子的"辣椒酱"?超市牌子太多了,挑花眼啦。
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨下次试试
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨肋排酱料看着不错,马克
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨马克
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨喜欢吃烤肋排
评论
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过~~哇!看起来很美味。请问用什么牌子的"辣椒酱"?超市牌子太多了,挑花眼啦。点击展开...塑料瓶装的甜辣酱就行。主要的还是自己喜欢的口味为好。
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨塑料瓶装的甜辣酱就行。主要的还是自己喜欢的口味为好。点击展开...说的也没错哦,适合的最好~~~谢谢
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨good
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨谢谢妹妹, 知道过节我们的菜单不全,我又抄一个。
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨
评论
既来之则安之回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨路过
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨谢谢妹妹, 知道过节我们的菜单不全,我又抄一个。点击展开...
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨我今天试了一下,好像不够咸,也许是生抽不同
评论
回复: 瑞秋美食 简单、快手、少油的烤箱版 蒜香骨
·生活百科 世界上最贵的护照名不副实
·房产房屋 有人用过这种环氧树脂实木餐桌吗?