加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉
在加拿大
除了油炸不管什么样的做法,煮、烤、煎、炒我全部用了,姜、蒜、辣椒、料酒、豆酱、焯水、卤水,能放的能做的我全实验了,尤其是姜蒜 我一般都比在国内做菜放的还稍微多一点。那个血腥味硬是去不掉,我一吃那个肉,胃就开始翻腾~~~ 以前在国内是没有肉不吃饭,现在是看见肉就不想吃饭~~~ 体重已经在40KG一下了~~ 再下去,真的扛不住了~
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?据说这里杀猪是不放血的,所以腥气是很重很臭,没有办法。可以放点陈皮。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?先用水泡15分钟再煮。问过卖肉的,这里杀猪也放血的。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?先用水泡15分钟再煮。问过卖肉的,这里杀猪也放血的。点击展开...放血为啥还有这么重的气味啊?我在国内就光炒肉什么辣椒,姜蒜都不放也不觉得有味道~~~昨天做了一个梅菜扣肉~~ 先用水加姜片煮了半小时 去了一些血沫,然后用梅菜蒸的,肉片与肉片之间夹了一些比较大块的姜片,然后还放了点酱油上色,结果我一吃,那味道腥的我前天的饭都快吐出来了~~~但是家里人全部都说一点味道都没有~~~
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?嘴太刁了吧。嘿嘿。我觉得红烧或是煎炸后的味道没那么腥。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?同感,我们都不吃猪肉了
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?同感。我们家也能不吃猪肉就不吃了。想吃排骨,煲汤什么的,就先泡2个小时左右,每半个小时换一次水。然后再飞水,水里放姜和料酒。做的时候放姜啊,八角啊小茴香什么的。现在都改成吃牛肉了。。。
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我若不勇敢,谁替我坚强!嘴太刁了吧。嘿嘿。我觉得红烧或是煎炸后的味道没那么腥。点击展开...确实也有很多人说过我嘴刁,不过是在国内的时候,原因是他们都觉得我没有肉不吃饭。我本来来这边也是想没有肉就不吃饭的,但是现在是看到肉就吃不下饭,有时候看到肉就不自觉的汗毛往上竖~~
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?很有同感,这边的猪肉要么很臭要么就没有味道。尤其不能买打折猪肉,都是臭肉和有骚味的母猪肉。我已经倒了两锅肉了。感觉不能吃猪肉了。除非做红烧用糖炒。但那种母猪肉再怎么做都不行。我感觉这边的猪肉不好吃是因为都是在大温室里圈养,不见太阳,和这里的蔬菜一样都是温室蔬菜,没营养,不直接晒太阳长出来的东西,就是这样没味。我在国内菜市场买的菜和肉,比这边的有味多了。希望大家多吃鱼和牛肉,这边的水好,鱼肉没有污染,牛是在草地上放养的不是大棚里长的,所以牛肉是有营养的。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?很有同感,这边的猪肉要么很臭要么就没有味道。尤其不能买打折猪肉,都是臭肉和有骚味的母猪肉。我已经倒了两锅肉了。感觉不能吃猪肉了。除非做红烧用糖炒。但那种母猪肉再怎么做都不行。我感觉这边的猪肉不好吃是因为都是在大温室里圈养,不见太阳,和这里的蔬菜一样都是温室蔬菜,没营养,不直接晒太阳长出来的东西,就是这样没味。我在国内菜市场买的菜和肉,比这边的有味多了。希望大家多吃鱼和牛肉,这边的水好,鱼肉没有污染,牛是在草地上放养的不是大棚里长的,所以牛肉是有营养的。点击展开...----听你说的毛骨悚然,因为我曾经就有一次做梅菜扣肉买到了母猪肉,因为做好之后那股腥臭味我觉得几米远都闻的到~~~ 前天做的那块肉,家里人买的时候说没有味道,我还是觉得有,受不了了~~~
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?自从有了那两次经历后,我连排骨都不能吃了
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?有呀! 味道好重的! 真是令人不敢领教,想买猪肉包个水饺都打消念头啦!
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加國獎學金申請加拿大、美國、英國,大學申請網站JUST KEEP GOING It's the dream,afraid of waking,that never takes the chance.回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?很多猪都是电死的,血放不干净。。。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?除了油炸不管什么样的做法,煮、烤、煎、炒我全部用了,姜、蒜、辣椒、料酒、豆酱、焯水、卤水,能放的能做的我全实验了,尤其是姜蒜 我一般都比在国内做菜放的还稍微多一点。那个血腥味硬是去不掉,我一吃那个肉,胃就开始翻腾~~~ 以前在国内是没有肉不吃饭,现在是看见肉就不想吃饭~~~ 体重已经在40KG一下了~~ 再下去,真的扛不住了~点击展开...试一试到西人的商店买猪肉,似乎好一点。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?猪肉味道重的原因是 那边的猪都人猪道 都不阉割的因此性激素的原因 让猪肉更具有原始的气息 哈哈跟放不放血没关系来个绝招吧 要想吃不出这种味道 就把自己骟了
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?我们家现在都是在NO FRILLS 买肉,觉得还可以,以前买华人超市的总觉得不好,有味道,看上去颜色也不好。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?咱们中国人拒绝的“母猪肉”是指那种生过小猪的老母猪,肉又老又硬,很难吃。没有生育过的年轻小母猪不在其列。小猪仔生下来男女比例应该是一样的,除了个别母猪用来养大生小猪,其余的也不能就那么扔掉,所以和公猪一样养大了吃肉。
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?养的猪没阉所致,改吃牛羊肉吧!
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?老母猪肉炖的烂烂的可好吃了,一点不腥啊,我在我们农村老家吃的
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回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重?腌肉的时候放一些白醋,可以减轻甚至去除这种腥味。我一般不放酒腌肉,感觉放了酒反而把腥味带出来。煲肉汤、骨头汤或者炖肉的时候也可以放一点吧白醋,既可去除腥味,也可以带出骨头里的钙质,肉也容易炖烂。大家可以试试
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