在加拿大
炎炎盛夏，做一些清新小点，午后就着香茗，不输英式下午茶。雪媚娘是改良版，没有外面卖的那么多奶油，也减了糖量。麻心卷是自创，用糯米饭打的。
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反馈:STILLWELL, nancyee, 天空流星 和 8 其他人 2014-06-21#2 风 897 $0.00 怎么做的？扫扫盲吧评论
好，先说雪媚娘：准备：☆糯米粉100克，微波炉加热至熟后，作为糕粉备用。☆鲜奶油250ml中加入糖粉20g打发备用。☆草莓6个去蒂对半切开备用。☆糖130g用热水30g化开后拌入牛奶。☆糯米粉250g加玉米淀粉75g，加糖后的牛奶调成面糊。☆上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。☆玉米油20克，加热至熟，晾凉后拌入蒸好的奶糕中。☆将奶糕搅拌均匀，晾凉后冷藏。制作阶段：奶糕30g，蘸糕粉，隔着保鲜膜擀成圆片。放入一勺奶油，放草莓，再加一勺奶油，奶糕皮收口包成包子形状，蘸糕粉，倒过来放在盘中。再放入冰箱冷藏2小时即可食用。传统的做法，要在草莓下铺一层海绵蛋糕，有兴趣的同学可以试试。
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反馈:nancyee 和 风停雨住 2014-06-21#4 
372 $0.00 麻心卷是我自创的，具体的材料比例已经记不清了。因为做醪糟，多蒸了糯米饭，就想起自制年糕。用厨师机（stand mixer）把糯米饭打20分钟，就成为自制打糕。因为不能完全打匀，保留了部分米饭的颗粒，所以口感层次丰富，和糯米粉制作的点心大不相同。没有厨师机的话，可以用面包机，没有面包机的话，就只好用手揉了。麻心的做法很简单：芝麻烤熟，磨碎，加入猪油和白糖即可，就是我们做麻心汤圆的料。把打糕蘸糕粉擀开，均匀涂上麻心，卷起，切片即可食用。注意这是纯糯米的点心，和雪媚娘不同，千万不可冷藏，不然很快变硬没法吃了。评论
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反馈:lucky红豆 和 风停雨住 2014-06-21#5 巧 Guest
最喜欢吃这个了，lz这水平绝对要赞！评论
口水流了键盘。我比较笨，要是能上个分解图片就更好了，是不是要求太过分了
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。口水流了键盘。我比较笨，要是能上个分解图片就更好了，是不是要求太过分了点击展开...呵呵抱歉，过程没有拍照，再补拍只好等下回了。不过雪媚娘很容易搜到做法的，问问谷哥哥？
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反馈:我爱摩尔 2014-06-21#8 
自定义头衔
付费矿工 51$(0.01$赞力,#74) 9,307 $4.24 $51.14 请教芝麻磨碎是用什么工具磨的，谢谢。 雪媚娘是什么地方的点心？这么漂亮，名字也这么好听？里面的草莓能不能用别的水果代替呢？评论
漂亮
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流口水啊流口水，，，，，，
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看起来很复杂，楼主是手巧之人才做得了。
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真漂亮。太赞了 最喜欢吃这个了，真希望有分解图 奶油什么样的好？
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piccolo 说:请教芝麻磨碎是用什么工具磨的，谢谢。雪媚娘是什么地方的点心？这么漂亮，名字也这么好听？里面的草莓能不能用别的水果代替呢？点击展开...我是在Richmond日本百元店Daiso买的磨芝麻小碗（外观就是一个瓷碗，里面有很多平行分布的槽，芝麻放进去，用小木杵轻轻画圈研磨就能磨碎）。日本人吃火锅时，通常会上一小碟熟芝麻，也提供磨芝麻的小瓷碗，客人可以自己现磨芝麻调制火锅小料，很香。雪媚娘应该是日式点心。本名是“雪莓娘”（日语里“娘”字是女儿的意思），中文大家通称雪媚娘，不只是否刻意为之？馅料我试过香蕉和豆沙，也非常可口。其他水果，只要不会出水太多，应该都可以。
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作品：http://hansou.blog.163.com/真漂亮。太赞了 最喜欢吃这个了，真希望有分解图 奶油什么样的好？点击展开...奶油就是whipping cream打发的。
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作品：http://hansou.blog.163.com/ 赏 2014-06-21#15 巧
Guest
芒果馅也很yummy.评论
来学习一下， 看着好好吃。
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雪媚娘这个名字起的好，害得我都不敢流口水了。
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看着很诱人啊！
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mark
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Mark
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