在加拿大
配料:茄子1根、猪瘦肉200克、蒜头3瓣、剁辣椒一小碟、葱适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、油适量、香油几滴烹饪步骤:1.准备好食材
2.茄子切成段，然后再对半切开
3.先在茄子背面切两刀但是不要切断
4.然后把中间多余的茄子挖出来
5.依次类推这样切
6.接着把瘦肉剁碎然后用生粉盐生抽抓腌15分钟
7.葱和蒜头切好
8.在茄子挖空的部位放入适量的淀粉
9.然后把肉填在里面
10.锅中放入适量的油烧热，辣椒和蒜头放去爆香，盛出备用
11.锅中放入适量油和盐烧热后把茄子一块块放进去
12.小火煎至两面金黄
13.然后加入适量的清水焖一下
14.接着把炒好的辣椒蒜头放进去，撒上葱花葱花
15.水焖干即可
16.装盘开吃
菜谱小贴士: 在茄子掏空的位置放入淀粉是为了防止肉不容易掉出来，煎茄子一定要小火，不要随意翻动评论
太美味了！喜欢各种做法的茄子，不过茄子好像很湿热，我吃多一点点，皮肤就会起一些疹子，痒痒的。在广东更是一点不敢吃。
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喜欢剁辣椒是超市罐装那种吗？
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赞，很好的下酒菜
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生死看淡，不服就干太美味了！喜欢各种做法的茄子，不过茄子好像很湿热，我吃多一点点，皮肤就会起一些疹子，痒痒的。在广东更是一点不敢吃。点击展开...你对不同食材功效了解的好全面，我总是记不住，就是瞎造。
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阳光沙滩 说:你对不同食材功效了解的好全面，我总是记不住，就是瞎造。点击展开...不是的呀，是我的身体太敏感了，吃什么都能有所反应，好的坏的会感觉得到，唉，不喜欢这样样，喜欢胡吃海喝，很爽滴说，哈哈
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yamiyami 说:不是的呀，是我的身体太敏感了，吃什么都能有所反应，好的坏的会感觉得到，唉，不喜欢这样样，喜欢胡吃海喝，很爽滴说，哈哈点击展开...但是很容易吃错自己还不知道，等身体有反应了就晚了。
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阳光沙滩 说:但是很容易吃错自己还不知道，等身体有反应了就晚了。点击展开...问题是大家吃什么都没反应，就我一个人介么敏感，像个神经病哈
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这口锅很接地气，是铁锅吗？
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