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关于发酵的！！！注意事项：
1.麦汁过滤过程中，若麦汁不清或过滤困难，可搅起醪液静止10分钟，重新打回流，直至麦汁清亮。
2.清洗：排糟完毕，即用水清洗过滤槽壁、过滤筛板及耕糟机，打开过滤槽底阀进行排污。
3.煮沸过程中，谨慎控制汽源，避免热麦汁溢出，防止烫伤！
4. 酒花称量完后，原包立即密封包装放入冰箱，以防氧化。
5. 降温规定，5℃以前，以0.5-0.7℃/小时的速率降温；5℃以后，以0.1-0.3℃/小时的速率降温至0℃。
6.酵母处理：降至5℃时，酵母可回收使用。使用前，将最先排出的约2升酵母排入地沟，酵母的使用代数不超过6代；储酒时间超过1周时，每天排酵母1次。若酵母不使用，降至2℃时应排掉。
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多好的锻炼机会啊，大家要珍惜！！
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汉译英！！！很有挑战性啊！！！
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很特别的标题。。
嘴角上扬的弧度最美。
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长篇求助，请自己先翻译
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