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求助猪牛各个部位中英文对照,包含内脏部分,谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢了。。。评论
BEEF ,PORK 先来,后面的跟上,呵呵!
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谢谢,希望后面能有跟得上的,呵呵。。。
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猪1号肉 -猪颈圈
Frozen Pork Collar
猪2号肉 -猪肩
Frozen Pork Shoulder
猪3号肉 -猪肺利
Frozen Pork Lion
猪4号肉 -猪腿肉
Frozen Pork Leg
其他可食部分名称:
猪大排-Pork chop
猪小排-Pork Sparerib
五花肉-Pork Belly
猪心-Pork Heart
猪头-Pork Head
猪舌-Pork Tongue
猪肚-Pork Tripe
猪腰-Pork Kidney
猪脚圈-Pork Knuckle
猪肝-Pork Liver
猪蹄膀-Pork Ham Leg
猪手- Pig Trotter
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非常感谢,这个我在网上已经找到了,谁还有牛肉的各个部位的中英文对照呢???最好有图示说明。。。谢谢。。。
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这上面的图片看过没?
http://home.meishichina.com/space-30946-do-blog-id-50997.html
http://www.pinranfood.com/en/img.asp?page=3
实在不行的话只能在GOOGLE输入:beef cut Range 搜出英文来然后再一个一个的翻译了。。
FYI
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谢谢,我已经收集的差不多了。。。
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还是我的习惯,当我的问题解决了之后,我一般会把答案帖出来供大家分享,希望对大家有用,呵呵。。如果我的答案要是有问题的话,也希望大家能指正,谢谢!!!
牛
金钱腱 Shin
后腱子 Shank
肩肉 Shoulder Chops
带骨的腿肉 Barnsley Chops
臀肉 Rump
脖肉 Neck
胸肉 Brisket
眼肉 Cube Roll
牛肩胛肉 Chuck Steak
肩峰 Chuck Crest
腹肉 Flank
后腿部 Round
上脑 High Rib
牛小排(牛仔骨) Short Rib
三角肉 Rump Tail
大块牛排 Rump Steak
牛霖 Beef Rump
前腿 Fore Shank
米龙 Topside
T骨 T-bone
黄瓜条 Silver Side
小黄瓜条 Eyeround
肋脊肉 Rib Stakes
林肉 Knuckle
板腱 Blade
辣椒肉 Chuck Tender
外脊(西冷) Striploin
里脊 Tenderloin, Sirloin
小牛肉 Veal
牛尾 OX-Tail
牛心 OX-Heart
牛舌 OX-Tongues
牛肠 Roll
牛筋 Cowhells
牛百叶 Beef Triple
牛蹄筋 Beef Tendon
猪
猪颈圈 Pork Collar
猪肩 Pork Shoulder
猪大里脊 Pork Loin
猪小里脊 Pork Tender loin
猪腿肉 Pork Leg
猪大排 Pork Chop
猪小排 Pork Spare Ribs
猪前腿 Picnic
猪后腿 Ham
五花肉 Pork Belly
猪头 Pork Head
猪耳朵 Pork Ear
猪舌 Pork Tongue
猪蹄膀 Pork Shank
猪皮 Pork Rind
猪油 Lard
猪内脏 Haslet
猪心 Pork Heart
猪肚 Pork Tripe
猪腰 Pork Kidney
猪肝 Pork Liver
猪蹄 Pork Trotter
猪肺 Pork Lung
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超级感谢楼主。正用呢
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学习了。感谢楼主分享。
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