加拿大华人论坛 加拿大百科在家就能做的捞汁海鲜 | 酸辣开胃 快手好吃
在加拿大
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2021/9/2 15:38:59
酸辣开胃的捞汁小海鲜,在家就能做,再也不用出去买啦~
食材用量:
青口 适量
鱿鱼 适量
蛤蜊 适量
蟹棒 适量
虾 适量
海鲜菇 1包
魔芋丝 1盒
柠檬 几片
蚝油 1.5勺
生抽 3勺
醋 2勺
糖 少许
盐 少许
花椒 少许
辣椒粉 少许
小米辣 少许
大蒜 少许
葱 少许
料酒 少许
制作过程:
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1. 碗中放入蒜末,小米辣,花椒,胡椒粉,白芝麻,浇入热油拌匀
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2. 料汁:3勺生抽,1.5勺蚝油,糖,少许盐,2勺醋,半碗凉白开,切片剩下柠檬汁,搅拌均匀,放入冰箱备用
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3. 把配料过水煮熟
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4. 海鲜洗净,加入料酒,葱,姜,煮熟
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5. 海鲜配料码好
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6. 加入柠檬片,香菜,倒入料汁就可以了
腌制1-2小时再吃更入味哦!
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