天涼煮些黑糖薑母茶來讓家人暖暖身、暖暖心。 因為主要煮給小朋友喝，所以我沒用老薑只用一般的薑來做。薑味十足、微溫不嗆辣，拿來做薑汁豆花的湯基底也不錯喔。
預備食材
1人份
將薑連皮洗淨擦乾，用鍋子乾煸至有點焦香。（阿基師建議是先將薑拍碎，再切）
加入熱水，轉小火煮10分鐘。
加入黑糖及紅糖煮滾約5分鐘後，再放置5分鐘讓薑味更濃。（如果用的是老薑可省略浸泡的動作）。
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