在加拿大
加拿大旅游业发达,你永远不会缺少观光客,而同样的,对于服务业从业人员的需求也会同这海量的观光客一样水涨船高,所以在加拿大发展旅游业是一个很好的选择.
作为配套与旅游的服务,酒店/旅游管理(hotel,restaurant,and tourism management)在加拿大是一个热门的专业,这也是一个职业导向型专业,主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求,涉及旅游,住宿,餐饮以及娱乐行业。
加拿大酒店/旅游管理专业介绍
加拿大的酒店管理学校非常注重实践,会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习,而且薪水也不低,这不仅有效提高了学生的实际工作能力,也为毕业生在全球范围内的职业发展提供了更多的机会。学生在专业里面需要广泛学习商业课程,另外还要有实习经历,包括餐饮营业,大堂管理,房间清理监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别的有价值的。
加拿大酒店/旅游管理专业入学条件
1、高中毕业或高三在读以上学历
2、高考成绩70%以上,高中平均成绩85%以上
3、托福550分或新托福85分(单项不低于20分) ,或雅思6.0以上 (大多数大学的入学基准)
加拿大酒店管理专业课程有:
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调酒、食品和饮料服务,
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卓越服务和质量管理,
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食品生产管理,
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房间分配管理,
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有效领导和管理,
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酒店会计与预算,
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旅游酒店职业介绍,
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行业环保和可持续发展,
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人力资源管理,
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酒店技术系统,
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酒店销售和市场营销,
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啤酒基础知识,
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葡萄酒品鉴,
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食物搭配,
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风险管理,
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酒店法,
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创业精神,
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酒店收入管理,
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食品饮料采购与控制,
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高级房间布置和管理,
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赌场度假区水疗运营管理,
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接待管理,
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卫生管理、急救,
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自信讲话技巧。
这一个专业在学习上是比较轻松的,难度会出现在当你实习的时候,每一个酒店管理专业的人才都经历过基层工作的部分,而最为劝退人的也是这一部分. 作为酒店管理专业的基层员工,你的工作内容大多数是助厨,洗铺床单,拖地,诸如此类的酒店里面最常见也是需求量最大的工作.在你能晋升成管理职位以前,这是一个吃苦耐劳的时段,至少会持续1年,所以在你想要入行的时候你也得考虑自身是否可以撑过这一时段.作为酒店的工作人员的底薪,一般会比其他的基层职业稍微高一点,也根据酒店的星级和规格来变化,不过总的来说会比一般的General labor要轻松并高薪一些.
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