在加拿大
气泡水近年来在全球风靡，没有传统碳酸饮料含的糖，又有碳酸饮料的气泡口感，引得很多人的喜爱。
从明星代言广告，到脱口秀中的大量谈论，以及社交媒体的推崇，气泡水成了饮料界的新明星。
CTV视频截图
但加拿大CBC栏目组最近的一期节目做了个市场上热门气泡水大起底，结果令人震惊——
你喝苏打水的时候，牙齿都在抗议。著名品牌酸性都很高，危害不可逆！
为了解哪些苏打水产品对牙齿构成最大的潜在风险，Marketplace 测试了加拿大商店货架上热门的 Perrier、Bubly 和 LaCroix 品牌下多种口味的苏打水，以找出哪些产品的酸性最强。
背景介绍：pH值怎么影响我们的牙齿？
我们吃的食物和喝的饮品都有一个 pH 值；pH 值越低，酸度越高。酸性食物和饮料会对牙齿构成威胁，因为它们会削弱牙齿的珐琅质，也就是牙齿的外保护层。
加拿大牙科协会表示，人们应该注意少喝一些碳酸饮料，因为“较高的酸含量会显著增加牙釉质受损的风险，并会增加牙釉质腐蚀和蛀牙的风险。”
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与自来水中的常规水（其 pH 值在 6 到 7 之间）不同，一些调味水和苏打水可能呈酸性。
“当我们的 pH 值低于 5 时，这可能是一种危险，”萨斯喀彻温大学牙科学院的 Walter Siqueira博士说。
之前的研究发现，一些调味碳酸水的 pH 值低至 3，仅略高于可口可乐，可口可乐的pH 值刚刚超过 2。
研究结果：著名品牌中招
萨斯喀彻温大学的 Siqueira 和他的团队使用pH试纸测量了所选饮料的酸度。发现所选的气泡水pH 值都低于 5.5，而有些比其它的酸性强得多。
热门气泡水品牌Bubly是这一测试中酸性最强的产品。它的樱桃、葡萄柚和酸橙口味的 pH 值都低于 4。
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有趣的是，不同的品牌葡萄柚味道的气泡水pH 值变化很大。
Bubly 的葡萄柚味pH 值为 3.86，另一个品牌LaCroix 的葡萄柚口味是 4.71，Perrier则是5.46。
不同品牌、口味气泡水酸性的研究结果：
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如何饮用饮料也很重要
Siqueira 说，低于 4 的 pH 值会开始磨损牙釉质，这是不可逆转的。但是，对牙齿的潜在影响与您食用该产品的方式和频率有很大关系。
根据 Siqueira 和其他人的说法，享受气泡的最佳方式不是经常或长时间啜饮。相反，它应该随餐食用，而且应该快速地喝，“这样你就有足够的时间让唾液恢复”，并恢复到中性 pH 值。
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我们的唾液能够重新平衡口腔中的 pH 值，从而减缓和防止牙釉质侵蚀的过程。
Siqueira 建议，饮用该饮料后约 20 分钟足以让您的唾液恢复，并且用普通水漱口可以帮助。
这就是为什么 Siqueira 和其他人警告不要整天不断地啜饮碳酸饮料，你根本不给你的口腔一个机会来重新平衡它的酸碱度。
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当被问及我们的测试结果时，LaCroix 告诉 Marketplace，其饮料的 pH 值因口味而异——并指出它们的酸性仍然低于软饮料和大多数果汁饮料。
Bubly 和 Perrier 通过食品和饮料协会的一份声明做出回应，表示有很多其他食品和饮料的酸性比他们的饮料酸性更强，并表示所有这些食品和饮料在与良好的口腔卫生相结合的情况下都可以安全食用。
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一个小妙招：用吸管喝！
虽然加拿大牙科协会承认苏打水远比含糖饮料对牙齿更有益，但它仍然认为长期饮用对牙齿有不可逆转的危害，并且表示氟化水是对牙齿最好的饮料。
如果确实想喝碳酸饮料，专家建议您考虑通过吸管饮用。饮料与您的牙齿接触越少，牙齿就越安全。
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