加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？

在加拿大

除了油炸不管什么样的做法，煮、烤、煎、炒我全部用了，姜、蒜、辣椒、料酒、豆酱、焯水、卤水，能放的能做的我全实验了，尤其是姜蒜 我一般都比在国内做菜放的还稍微多一点。那个血腥味硬是去不掉，我一吃那个肉，胃就开始翻腾~~~ 以前在国内是没有肉不吃饭，现在是看见肉就不想吃饭~~~ 体重已经在40KG一下了~~ 再下去，真的扛不住了~

评论
超赞 赏 tanmy 0$(VIP 0) 1022009-10-17#2 回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？据说这里杀猪是不放血的，所以腥气是很重很臭，没有办法。可以放点陈皮。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？先用水泡15分钟再煮。问过卖肉的，这里杀猪也放血的。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？先用水泡15分钟再煮。问过卖肉的，这里杀猪也放血的。点击展开...放血为啥还有这么重的气味啊？我在国内就光炒肉什么辣椒，姜蒜都不放也不觉得有味道~~~昨天做了一个梅菜扣肉~~ 先用水加姜片煮了半小时 去了一些血沫，然后用梅菜蒸的，肉片与肉片之间夹了一些比较大块的姜片，然后还放了点酱油上色，结果我一吃，那味道腥的我前天的饭都快吐出来了~~~但是家里人全部都说一点味道都没有~~~

评论
超赞 赏 J joy589 0$(VIP 0) 882009-10-18#5 回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？嘴太刁了吧。嘿嘿。我觉得红烧或是煎炸后的味道没那么腥。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？同感，我们都不吃猪肉了

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？同感。我们家也能不吃猪肉就不吃了。想吃排骨，煲汤什么的，就先泡2个小时左右，每半个小时换一次水。然后再飞水，水里放姜和料酒。做的时候放姜啊，八角啊小茴香什么的。现在都改成吃牛肉了。。。

评论
我若不勇敢，谁替我坚强！嘴太刁了吧。嘿嘿。我觉得红烧或是煎炸后的味道没那么腥。点击展开...确实也有很多人说过我嘴刁，不过是在国内的时候，原因是他们都觉得我没有肉不吃饭。我本来来这边也是想没有肉就不吃饭的，但是现在是看到肉就吃不下饭，有时候看到肉就不自觉的汗毛往上竖~~

评论
超赞 赏 Y yuelix 0$(VIP 0) 1752009-10-18#9 回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？很有同感，这边的猪肉要么很臭要么就没有味道。尤其不能买打折猪肉，都是臭肉和有骚味的母猪肉。我已经倒了两锅肉了。感觉不能吃猪肉了。除非做红烧用糖炒。但那种母猪肉再怎么做都不行。我感觉这边的猪肉不好吃是因为都是在大温室里圈养，不见太阳，和这里的蔬菜一样都是温室蔬菜，没营养，不直接晒太阳长出来的东西，就是这样没味。我在国内菜市场买的菜和肉，比这边的有味多了。希望大家多吃鱼和牛肉，这边的水好，鱼肉没有污染，牛是在草地上放养的不是大棚里长的，所以牛肉是有营养的。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？很有同感，这边的猪肉要么很臭要么就没有味道。尤其不能买打折猪肉，都是臭肉和有骚味的母猪肉。我已经倒了两锅肉了。感觉不能吃猪肉了。除非做红烧用糖炒。但那种母猪肉再怎么做都不行。我感觉这边的猪肉不好吃是因为都是在大温室里圈养，不见太阳，和这里的蔬菜一样都是温室蔬菜，没营养，不直接晒太阳长出来的东西，就是这样没味。我在国内菜市场买的菜和肉，比这边的有味多了。希望大家多吃鱼和牛肉，这边的水好，鱼肉没有污染，牛是在草地上放养的不是大棚里长的，所以牛肉是有营养的。点击展开...----听你说的毛骨悚然，因为我曾经就有一次做梅菜扣肉买到了母猪肉，因为做好之后那股腥臭味我觉得几米远都闻的到~~~ 前天做的那块肉，家里人买的时候说没有味道，我还是觉得有，受不了了~~~

评论
超赞 赏 Y yuelix 0$(VIP 0) 1752009-10-19#11 回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？自从有了那两次经历后，我连排骨都不能吃了

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？有呀! 味道好重的! 真是令人不敢领教,想买猪肉包个水饺都打消念头啦!

评论
加國獎學金申請加拿大、美國、英國,大學申請網站JUST KEEP GOING It's the dream,afraid of waking,that never takes the chance. 超赞 赏 喜 喜欢睡觉的胖子 0$(VIP 0) 1172009-11-16#13 回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？很多猪都是电死的，血放不干净。。。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？除了油炸不管什么样的做法，煮、烤、煎、炒我全部用了，姜、蒜、辣椒、料酒、豆酱、焯水、卤水，能放的能做的我全实验了，尤其是姜蒜 我一般都比在国内做菜放的还稍微多一点。那个血腥味硬是去不掉，我一吃那个肉，胃就开始翻腾~~~ 以前在国内是没有肉不吃饭，现在是看见肉就不想吃饭~~~ 体重已经在40KG一下了~~ 再下去，真的扛不住了~点击展开...试一试到西人的商店买猪肉，似乎好一点。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？猪肉味道重的原因是 那边的猪都人猪道 都不阉割的因此性激素的原因 让猪肉更具有原始的气息 哈哈跟放不放血没关系来个绝招吧 要想吃不出这种味道 就把自己骟了

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？我们家现在都是在NO FRILLS 买肉，觉得还可以，以前买华人超市的总觉得不好，有味道，看上去颜色也不好。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？咱们中国人拒绝的“母猪肉”是指那种生过小猪的老母猪，肉又老又硬，很难吃。没有生育过的年轻小母猪不在其列。小猪仔生下来男女比例应该是一样的，除了个别母猪用来养大生小猪，其余的也不能就那么扔掉，所以和公猪一样养大了吃肉。

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？养的猪没阉所致，改吃牛羊肉吧！

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？老母猪肉炖的烂烂的可好吃了，一点不腥啊，我在我们农村老家吃的

评论
回复: 不知道大家有没有觉得加拿大的猪肉血腥味很重？腌肉的时候放一些白醋，可以减轻甚至去除这种腥味。我一般不放酒腌肉，感觉放了酒反而把腥味带出来。煲肉汤、骨头汤或者炖肉的时候也可以放一点吧白醋，既可去除腥味，也可以带出骨头里的钙质，肉也容易炖烂。大家可以试试

  ·中文新闻 工党政府赋予工会“巨大的权力”
·中文新闻 莉莉·詹姆斯 (Lily James) 凌晨 4 点被发现与身价 65 亿英镑的 Air