加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 抗疫學藝(16)：番茄豆腐魚柳煲（2020年4月14日）
在加拿大
學做煲類菜也四、五次了，這次的番茄豆腐魚柳煲作法和以前有些不同。前幾次做煲類菜，是把幾乎每樣食材都煎一下，如，“腊肠、鲜虾、海参、豆腐煲”，煎臘腸、煎蝦、煎胡蘿蔔、煎豆腐（海參沒有煎），讓後把所有食材放到一起，稍微煲一會兒，上桌。這次的“番茄豆腐魚柳煲”，只把豆腐和魚柳煎了一下（魚柳也可以不煎，醃好後在水裏稍微煮一下），番茄、胡蘿蔔、洋蔥等都沒有煎，把所有食材都放到鍋里，蓋上蓋子慢火煲，把蔬菜的汁煲出來，出鍋。第一次這麼做，特點是湯汁特別鮮美！
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:yamiyami, 但为君故沉吟至今, 骆驼客 和 2 其他人 0.68 Bingoye 3$(VIP 0,#240) 4,8782020-04-18#2 腊肠、鲜虾、海参、豆腐煲（2020年3月17日）https://forum.iask.ca/threads/897952/
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:阳光沙滩 0.05 阳光沙滩 513$(VIP 0,#8) 35,1672020-04-18#3 我只煲了番茄和鱼柳也好吃的，汤也很好喝。
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記得還做過一次豆腐也不煎的“番茄豆腐煲”，希望少些油煎的步驟，但感覺豆腐的味道差一些。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space我只煲了番茄和鱼柳也好吃的，汤也很好喝。点击展开...只是番茄和魚柳嗎？還有什麼其它食材嗎？
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space只是番茄和魚柳嗎？還有什麼其它食材嗎？点击展开...没有，我只是把番茄炒了炒然后加点水熬了一会儿，然后下鱼柳片片。鱼柳提前用料酒白胡椒盐腌了一下。也没有其他调味，我怕番茄太酸加了一点点甜。
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阳光沙滩 说:没有，我只是把番茄炒了炒然后加点水熬了一会儿，然后下鱼柳片片。鱼柳提前用料酒白胡椒盐腌了一下。也没有其他调味，我怕番茄太酸加了一点点甜。点击展开...这个方法好
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