加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 抗疫學藝：第一次烤整只鸡！（2020年7月20日）

在加拿大

烤鸡翅、烤鸡腿（大腿、小腿），已经有若干次了，自我感觉是口味、色相、熟嫩，都已经及格了，但还没有烤过整只鸡（烤过整只鸭）！去华人超市，买了只不打抗生素的走地鸡（不知道是不是真的达标？），找了一个最喜欢的视频，学做一次烤整只鸡。视频的题目是“黄金脆皮鸡”，但我烤出来，颜色算是金黄吧（可能火候掌握的不好），但脆皮还不脆，味道不错，就算及格了吧。

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:木姜子, 啊美, scywlj 和 5 其他人 1.29 骆驼客厨子 -7$(VIP 4) 14,6952020-07-21#2 不错?颜色超好

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是朋友、多来往；不是朋友、少见面。出来玩，开心最重要！别的，一切都是浮云！不错?颜色超好点击展开...谢谢大厨表扬！

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:骆驼客 0.01 reed 9$(VIP 0,#122) 5,0502020-07-21#4 我通常按照下面这个做，容易，包成功：

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我上次用空气炸烤箱烤的旋转烤鸡，皮非常脆，不需要大厨，只是盐和黑椒dry rub后放进去烤就行了

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骆驼客 说:不错?颜色超好点击展开...我也觉得楼主的烤鸡卖相挺好的

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bbjj 说:我上次用空气炸烤箱烤的旋转烤鸡，皮非常脆，不需要大厨，只是盐和黑椒dry rub后放进去烤就行了点击展开...空气炸烤箱，听说过，没有见过，好用？啥原理？

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space空气炸烤箱，听说过，没有见过，好用？啥原理？点击展开...空气炸都是一个原理，高温加风扇把高热风快速包围食物，造成类似油炸的效果，我喜欢，因为本身不是厨神所以需要借助厨房利器的帮助

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reed 说:我通常按照下面这个做，容易，包成功：点击展开...谢谢，我学习一下。

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space空气炸都是一个原理，高温加风扇把高热风快速包围食物，造成类似油炸的效果，我喜欢，因为本身不是厨神所以需要借助厨房利器的帮助点击展开...嗯，不错。谢谢。

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space我通常按照下面这个做，容易，包成功：点击展开...看了一遍，有些特点，和我看的视频比较。下次再烤，我参考一下。再次感谢。

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:reed 0.02 Bingoye 3$(VIP 0,#240) 4,8782020-07-21#12 https://www.no video.com/watch?v=_PpMxwDVApY

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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space点击展开...我用的是这个视频。

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