加拿大华人论坛 加拿大百科我用Vitamix做的万能蘸料,明天再上一杯牛油果Smoothie。
在加拿大
上文书说道:墙裂推荐!准备买豆浆机的,看看这个吧,比豆浆机实在太多了今天用这个机器,做个蘸料吧:其实中餐中,凉拌菜调料的灵魂人物,就是酱油,醋,油,辣椒,蒜。我的这款蘸料的主角是:新鲜小尖辣椒,蒜,柠檬。比例是大概40-50个小辣椒,20瓣蒜,一个柠檬皮屑,和其中的柠檬汁。柠檬还有防腐剂的作用,能让蘸料保存的时间更长把这三位都放到里面以后,倒上醋和酱油,基本和固态物质差不多高度就行了。放到打碎机里面,最多4秒钟,就好了。如果你要是打上20秒钟,那就是饮料了。我家喜欢有点颗粒感滴,然后再放上自己炸的辣椒油就是这样滴,实际看上去红红滴,油汪汪的,好像比照片上颜值更高。盖上盖子,放在冰箱里,不管是做火锅蘸料,还是凉拌菜都是必须滴。如果是火锅蘸料,按照北方人的习惯,还应该加芝麻酱就更完美了。这是今天晚上,用这个料拌的鱿鱼。鱿鱼是自己切的,见笑了,象不像,三分样。跟园子里的厨神没法比,自己着吃还不错
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佩奇太有才了,什么都会做!
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susann 说:佩奇太有才了,什么都会做!点击展开...比如蒜,我都是一下子,包一盒子,每次做饭就不用再包蒜了。把蒜和辣椒打成这样子的酱,每次拌凉菜,取出一些就行了。量太大,懒得用手切,就放在打汁机里,省得用手切蒜和辣椒了。我是人懒,所以想出很多懒办法来省事。
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看着就好吃,这个料汁收藏了。
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风烟俱净 超赞 赏 反馈:jamy, 佩奇 和 阳光沙滩 0.73 Jaclyn 46$(VIP 0,#29) 3,4482019-12-09#5 手动赞,鱿鱼
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陷阱(小原创一)漩涡(小原创二) 超赞 赏 反馈:jamy, 佩奇 和 阳光沙滩 0.27 冰柠檬 0$(VIP 0) 11,5102019-12-09#6 连俺一起打了?看着那一碗红辣椒就觉得这料一定好吃
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繁花似锦觅安宁,淡云流水渡此生 超赞 赏 反馈:jamy, 佩奇 和 阳光沙滩 0.45 阳光沙滩 513$(VIP 0,#8) 35,1672019-12-09#7 哇加那么多小辣椒还加辣椒油,真是辣不怕呀
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发一杯绿果汁吧,我的午餐
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佩奇 说:发一杯绿果汁吧,我的午餐点击展开...果汁营养,漂亮~ 佩奇是在costco买的牛油果吗?我最近发现买的牛油果有一半总也软不了,直到最后还是硬的。所以,有时候就买牛油果酱吃着省心。
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susann 说:果汁营养,漂亮~佩奇是在costco买的牛油果吗?我最近发现买的牛油果有一半总也软不了,直到最后还是硬的。所以,有时候就买牛油果酱吃着省心。点击展开...还是吃鲜牛油果最好而且不贵,和香蕉一样,好吃的不好看,要等皮稍微发黑了,这个时候最好吃,非常软糯。
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佩奇 说:发一杯绿果汁吧,我的午餐点击展开...牛油果蔬菜汁,真厉害,肠胃一定很清新!!!我老婆天天在家不上班,看着视频葱姜蒜辣酱沾大肉吃。我天天柠檬蜂蜜柚子茶,早中晚漱口水,有异味的东西好久不碰了,上班还要喷一点香水,周一到周五都是地中海饮食,周末回归中国胃吃点喝点。
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wodelaoba 说:还是吃鲜牛油果最好而且不贵,和香蕉一样,好吃的不好看,要等皮稍微发黑了,这个时候最好吃,非常软糯。点击展开...以前在costco买的都不错,最近几次有几个放到里外都黑了,还是硬的像石头。不知道是不是保存方法有问题。一会儿再去买一袋试试。
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佩奇 说:发一杯绿果汁吧,我的午餐点击展开...这一袋半年涨了快到20刀了,上次见costco卖$18.99,第一次买才15刀左右这个冻牛油果和baileys搅在一起也很好喝,觉得太粘稠就再放点malibu coconut rum
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「但行好事,莫问前程」果汁营养,漂亮~佩奇是在costco买的牛油果吗?我最近发现买的牛油果有一半总也软不了,直到最后还是硬的。所以,有时候就买牛油果酱吃着省心。点击展开...只要放在温暖的地方,有时一天,最多两到三天,外皮就黑了,按上去已经软了。真的没有碰到放不软的。是不是susann放在冰箱里了,放冰箱里不行,一定要放到室温环境中
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susann 说:以前在costco买的都不错,最近几次有几个放到里外都黑了,还是硬的像石头。不知道是不是保存方法有问题。一会儿再去买一袋试试。点击展开...我已经很多年不在COSTCO家买菜了,尤其是各种冷冻水果蔬菜。建议还是去菜场买新鲜的蔬菜和水果。冷冻的水果蔬菜都是6-7成熟,基本还是生的,关键很脏,直接加工,基本做不到清洗消毒,加工地点大部分都是在第三世界原产地缺乏监控,而且实际加工的代工厂很难找到,批量运到北美后,再分装批发转运,中间的污染环节太多,消费者买到家里一半很少认真清洗消毒,因为都是果肉,没有果皮了,所以大部分就解冻后直接食用了。很多关于冷冻水果蔬菜的细菌病毒感染案例,自己可以搜索一下。
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我对冷冻水果 VS 新鲜水果 的观点:冷冻水果比较容易保存,不会很快坏掉,放在冰箱里一大堆,随吃随拿很方便。而且价格会比同样重量的新鲜水果便宜。特别是冬天,新鲜草莓真的狠狠贵。营养成分和新鲜水果区别也不大。但是缺点,经过冷冻以后,就会失去本身新鲜水果的口感,解冻以后,就软绵绵的,没有新鲜水果的口感了。所以:如果打Smootie,做果酱,就优先选用冷冻水果,如果吃的话,还是新鲜水果好
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wodelaoba 说:我已经很多年不在COSTCO家买菜了,尤其是各种冷冻水果蔬菜。建议还是去菜场买新鲜的蔬菜和水果。冷冻的水果蔬菜都是6-7成熟,基本还是生的,关键很脏,直接加工,基本做不到清洗消毒,加工地点大部分都是在第三世界原产地缺乏监控,而且实际加工的代工厂很难找到,批量运到北美后,再分装批发转运,中间的污染环节太多,消费者买到家里一半很少认真清洗消毒,因为都是果肉,没有果皮了,所以大部分就解冻后直接食用了。很多关于冷冻水果蔬菜的细菌病毒感染案例,自己可以搜索一下。点击展开...科长说的确实有道理,经常看到,召回各种冷冻蔬菜和水果。因为老外的标准,基本上是:不洗生吃。但是,其他食品也经常有找回的,比如冰激凌,饼干什么滴。我是图方便,就相信,既然Costco卖,而且没有找回。就可以直接使用。经常用冷冻水果打Smoothie。如果有担心,当然新鲜水果最好。但是冬天,草莓,蓝莓,芒果的价格真的是非常不便宜,而且麻烦,我是比较懒的。而且自我安慰一下,估计外面卖的Smoothie也都是冷冻水果打滴。
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至尊寶 说:这一袋半年涨了快到20刀了,上次见costco卖$18.99,第一次买才15刀左右这个冻牛油果和baileys搅在一起也很好喝,觉得太粘稠就再放点malibu coconut rum点击展开...是,牛油果最近的价格确实看涨。这个malibu coconut rum真不知道,下次一定试试搜了一下,原来是这个:
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佩奇 说:只要放在温暖的地方,有时一天,最多两到三天,外皮就黑了,按上去已经软了。真的没有碰到放不软的。是不是susann放在冰箱里了,放冰箱里不行,一定要放到室温环境中点击展开...佩奇说对了,我怕放坏了就放进冰箱,下次放到室温环境~
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wodelaoba 说:我已经很多年不在COSTCO家买菜了,尤其是各种冷冻水果蔬菜。建议还是去菜场买新鲜的蔬菜和水果。冷冻的水果蔬菜都是6-7成熟,基本还是生的,关键很脏,直接加工,基本做不到清洗消毒,加工地点大部分都是在第三世界原产地缺乏监控,而且实际加工的代工厂很难找到,批量运到北美后,再分装批发转运,中间的污染环节太多,消费者买到家里一半很少认真清洗消毒,因为都是果肉,没有果皮了,所以大部分就解冻后直接食用了。很多关于冷冻水果蔬菜的细菌病毒感染案例,自己可以搜索一下。点击展开...我买的是9.99一袋的新鲜牛油果,我也不喜欢冷冻水果。觉得不卫生,而且寒气太大。老外饮食里爱放胡椒和桂皮粉,可以去寒气吧,他们喜欢冷冻东西。
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