加拿大华人论坛 加拿大百科图文汇报 佩奇新手入门的香甜小餐包；去除重油污的秘密武器
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不得不承认“心灵手巧”与佩奇毫无关系。但是这款小餐包真的很简单，连佩奇都可以每次成功，如果我们同是新手入门，分享给你，也许可以试试，保证你成功 。刚刚烤出来的，热乎乎的香甜小餐包，是写给家人最好的情书。更多形式的情书--》《什么样的你，有什么样的爱。 笑侃：别样人生之百变情书。附送佩奇情书：我的家园最爱(图)》参考配方：面粉：600g；糖：95g;牛奶：25g;水： 130g鸡蛋：1个Wipper Cream: 130g奶油：40g酵母：如果是速发酵母(Instant Yeast)，可以直接和面粉混合，如果是传统酵母（Traditional Yeast），需要溶解到水的，等5分钟，水面开始产生浮末再和面粉混合。准备面团：把以上所有的材料，一锅脑的放到搅拌缸里，大致揉成一个面团。刚开始面团很不光滑。放10分钟以后回来，等面筋舒展开，再揉就可以迅速的到一个光滑的面团。把面团放在厨师机里面，用揉面的钩子，揉10-15分钟。据说，这样可以让面包的组织更加有层次。如果没有厨师机，据说要用手揉10-15分钟，佩奇建议：就算了吧，太麻烦了。还不如：每20分钟，记得手揉几下面团，反复几次，估计效果也差不多。关于厨师机的详细分享：《解放你的双手，马力强劲！佩奇的厨师机使用小心得：虽小贵，但是值得拥有》滚圆成型大概等到面团两倍大：佩奇一般都是晚上9点左右准备好面团，室温发酵，6点钟左右使用。把面团分割成50g左右，然后滚圆，稍微有点间隔的放到烤盘里。二次发酵准备好的面包胚，放在烤箱里，打开烤箱里的灯以提高烤箱温度。大概1个小时，就可以明显看到面团长大。在面包胚表面刷上蛋液，会让面包的顶部拷出来，显得有光泽。开始烤吧烤箱温度：一般的烤面包的温度都说是350华氏度。但是，如果面包顶部上色过快，要采取一些措施：适度的根据自己的烤箱调低温度。或者选择离上火更远的最底层，让面包慢慢成熟。不然，就会出现，外面已经烤熟了，里面咬起来还有点粘。大致10到15分钟，整个厨房里都会弥漫着奶香和面香的诱人的温暖味道。刚出炉的面包，比店里卖的，更新鲜好吃。好像蛋液刷的不够均匀，凑合一下吧孩子们和你的爱人会爱吃的。这种小餐包，极其简单，即使手笨得和佩奇一样，也可以成功的。还可以有高级版本，比如面包里混入葡萄干，或者里面放些红豆馅，也不错。再次推荐去除重油污的秘密武器如果你还为，如果清理油烟机发愁，如果清理油腻的炉盘发愁，如何清理不锈钢锅上的油渍发愁的话，请你不妨试试它。非常好用，物美价廉。而且不是喷雾式的，对肺的损害为零。擦抽油烟机，擦玻璃灶台，擦不锈钢锅，效果好，保证你不会后悔。
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佩奇太勤奋太能写了
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说来不好意思，我家二姑娘是烤面包，做糕点的主力，准备让她来学习。 她喜欢这些烘烤。两年前开始，我们给的礼物已经往烤面包，做糕点的工具上找思路了。
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即使青春慢慢远去，我的歌与我同在…… 望月 人生啊是一个海 山清水秀太阳高 叫一声哥哥你快回来 桃花扇 我的抗战 春江花月夜 一支难忘的歌 天女散花 超赞 赏 反馈:小佩奇 G gzhou8888 2$(VIP 0,#326) 7312020-08-02#4 奶油是什么？ Butter 吗？
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进来学习小佩奇的小餐包
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gzhou8888 说:奶油是什么？ Butter 吗？点击展开...奶油就是butter，台湾人就是这么说的
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准备跟着做餐包中。谢谢佩奇?
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shw019 说:准备跟着做餐包中。谢谢佩奇?点击展开...谢谢minialu22点赞 + 回帖，暖心?
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餐包如果包入做好的叉烧就成茶楼的叉烧餐包了
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佩奇 说:二次发酵准备好的面包胚，放在烤箱里，打开烤箱里的灯以提高烤箱温度。大概1个小时，就可以明显看到面团长大。再次推荐去除重油污的秘密武器如果你还为，如果清理油烟机发愁，如果清理油腻的炉盘发愁，如何清理不锈钢锅上的油渍发愁的话，请你不妨试试它。非常好用，物美价廉。而且不是喷雾式的，对肺的损害为零。擦抽油烟机，擦玻璃灶台，擦不锈钢锅，效果好，保证你不会后悔。点击展开...进烤箱开灯我上次给的建议，看过帖子就记住了。sos 最早 @阳光沙滩 推荐用的，绝对是厨房的第一好帮手这个烤的真不错。
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?sos 最早 @阳光沙滩 推荐用的，绝对是厨房的第一好帮手点击展开...以前佩奇在园子里推荐过：《推荐万能型全方位厨房“油渍杀手”-SOS Steel Wool Soap Pads 》倒是真没想到，阳光沙滩也推荐过 SOS。英雄所见略同呀
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好能干！
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黄油是butter，奶油我一直以为是whipping cream
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bbjj 说:餐包如果包入做好的叉烧就成茶楼的叉烧餐包了点击展开...是，好主意 想想都好吃
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我来交作业了
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佩奇 说:不得不承认“心灵手巧”与佩奇毫无关系。但是这款小餐包真的很简单，连佩奇都可以每次成功，如果我们同是新手入门，分享给你，也许可以试试，保证你成功 。刚刚烤出来的，热乎乎的香甜小餐包，是写给家人最好的情书。更多形式的情书--》《什么样的你，有什么样的爱。 笑侃：别样人生之百变情书。附送佩奇情书：我的家园最爱(图)》参考配方：面粉：600g；糖：95g;牛奶：25g;水： 130g鸡蛋：1个Wipper Cream: 130g奶油：40g酵母：如果是速发酵母(Instant Yeast)，可以直接和面粉混合，如果是传统酵母（Traditional Yeast），需要溶解到水的，等5分钟，水面开始产生浮末再和面粉混合。准备面团：把以上所有的材料，一锅脑的放到搅拌缸里，大致揉成一个面团。刚开始面团很不光滑。放10分钟以后回来，等面筋舒展开，再揉就可以迅速的到一个光滑的面团。把面团放在厨师机里面，用揉面的钩子，揉10-15分钟。据说，这样可以让面包的组织更加有层次。如果没有厨师机，据说要用手揉10-15分钟，佩奇建议：就算了吧，太麻烦了。还不如：每20分钟，记得手揉几下面团，反复几次，估计效果也差不多。关于厨师机的详细分享：《解放你的双手，马力强劲！佩奇的厨师机使用小心得：虽小贵，但是值得拥有》滚圆成型大概等到面团两倍大：佩奇一般都是晚上9点左右准备好面团，室温发酵，6点钟左右使用。把面团分割成50g左右，然后滚圆，稍微有点间隔的放到烤盘里。二次发酵准备好的面包胚，放在烤箱里，打开烤箱里的灯以提高烤箱温度。大概1个小时，就可以明显看到面团长大。在面包胚表面刷上蛋液，会让面包的顶部拷出来，显得有光泽。开始烤吧烤箱温度：一般的烤面包的温度都说是350华氏度。但是，如果面包顶部上色过快，要采取一些措施：适度的根据自己的烤箱调低温度。或者选择离上火更远的最底层，让面包慢慢成熟。不然，就会出现，外面已经烤熟了，里面咬起来还有点粘。大致10到15分钟，整个厨房里都会弥漫着奶香和面香的诱人的温暖味道。刚出炉的面包，比店里卖的，更新鲜好吃。好像蛋液刷的不够均匀，凑合一下吧孩子们和你的爱人会爱吃的。这种小餐包，极其简单，即使手笨得和佩奇一样，也可以成功的。还可以有高级版本，比如面包里混入葡萄干，或者里面放些红豆馅，也不错。再次推荐去除重油污的秘密武器如果你还为，如果清理油烟机发愁，如果清理油腻的炉盘发愁，如何清理不锈钢锅上的油渍发愁的话，请你不妨试试它。非常好用，物美价廉。而且不是喷雾式的，对肺的损害为零。擦抽油烟机，擦玻璃灶台，擦不锈钢锅，效果好，保证你不会后悔。点击展开...我们家也做这个面包给小神兽们吃。那个SOS以前也用的，不过后来用国内的神奇海绵效果更好
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gzhou8888 说:我来交作业了点击展开...点赞！肯动手的学习者都是好学生
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gzhou8888 说:我来交作业了点击展开...太赞了
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lakefish 说:点赞！肯动手的学习者都是好学生点击展开...
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gzhou8888 说:我来交作业了点击展开...看着太好吃了 ，图里的这6个，佩奇一次全都能吃光
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