加拿大华人论坛 加拿大百科应阳光网友之要发一张做菜的旧照

在加拿大

这张照片是去年春节我祭奠我母亲、父亲、弟弟，在自己家里一个人作了一桌子菜，拍的照片，可惜，我身边只有我妈的照片，而且这张照片，一直带在我身上。 就像我的护身符一样，2018年回家原本想找我父亲、和我弟弟的照片，结果没找到。下次回国，再把他们的遗照翻拍吧。 今年春节是否还要再做祭奠，看工作情况吧。感谢阳光朋友相邀，不然，我还真不好意思将我做菜的照片发上家园，说实话，我这些菜基本都是家常菜，以前还搞过炸里脊、炸虾，去年没搞。饺子是我自己包的，从控制血糖开始，很少吃面食，但是，春节为了祭奠父母，还是包了饺子。 一共·有九道菜，除了烤鸡是从我店里买的，其他都是自己做的。 清蒸鲳鱼，清蒸猪肉丸子、牛肉炒芹菜，西红柿鱼肉炒鸡蛋，炒海鲜杂拌， 香菇油菜、牛肉萝卜炖豆腐、白菜蘑菇炖丸子。我一个人吃了好几天。所以，以后，不要再称我诗人了，我不是诗人，我是厨子，标准的半吊子厨子。 哈哈!

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较为清淡，亦无辛辣，愣是猜不出这是哪个省口味的菜，呵呵

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虽然是你惦记父母的孝心才弄出这么多吃的，我的反应却是你的父母九泉之下也希望你能做点好吃的款待自己。

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JeSon_Wang 说:较为清淡，亦无辛辣，愣是猜不出这是哪个省口味的菜，呵呵点击展开...自创的。 现在基本都是清淡口味。

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bbjj 说:虽然是你惦记父母的孝心才弄出这么多吃的，我的反应却是你的父母九泉之下也希望你能做点好吃的款待自己。点击展开...是呀，借这个引子，也犒赏一下自己。谢谢网友一直关注拙贴。也算半吊子厨子吧。

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dave 说:浏览附件647608这张照片是去年春节我祭奠我母亲、父亲、弟弟，在自己家里一个人作了一桌子菜，拍的照片，可惜，我身边只有我妈的照片，而且这张照片，一直带在我身上。 就像我的护身符一样，2018年回家原本想找我父亲、和我弟弟的照片，结果没找到。下次回国，再把他们的遗照翻拍吧。 今年春节是否还要再做祭奠，看工作情况吧。感谢阳光朋友相邀，不然，我还真不好意思将我做菜的照片发上家园，说实话，我这些菜基本都是家常菜，以前还搞过炸里脊、炸虾，去年没搞。饺子是我自己包的，从控制血糖开始，很少吃面食，但是，春节为了祭奠父母，还是包了饺子。 一共·有九道菜，除了烤鸡是从我店里买的，其他都是自己做的。 清蒸鲳鱼，清蒸猪肉丸子、牛肉炒芹菜，西红柿鱼肉炒鸡蛋，炒海鲜杂拌， 香菇油菜、牛肉萝卜炖豆腐、白菜蘑菇炖丸子。我一个人吃了好几天。所以，以后，不要再称我诗人了，我不是诗人，我是厨子，标准的半吊子厨子。 哈哈!点击展开...真棒一会儿仔细看

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阳光沙滩 说:真棒一会儿仔细看点击展开...感谢谬赞，其实做菜还真不行，只是现在没办法，必须自己动手，不可能天天在外面吃，逼出来的。不过，我的红烧牛肉做的还是挺好吃的。我不用水先汆一下，而是直接加葱姜炒，炒到八成熟再加水、大料和酱油红烧。

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dave 说:浏览附件647608这张照片是去年春节我祭奠我母亲、父亲、弟弟，在自己家里一个人作了一桌子菜，拍的照片，可惜，我身边只有我妈的照片，而且这张照片，一直带在我身上。 就像我的护身符一样，2018年回家原本想找我父亲、和我弟弟的照片，结果没找到。下次回国，再把他们的遗照翻拍吧。 今年春节是否还要再做祭奠，看工作情况吧。感谢阳光朋友相邀，不然，我还真不好意思将我做菜的照片发上家园，说实话，我这些菜基本都是家常菜，以前还搞过炸里脊、炸虾，去年没搞。饺子是我自己包的，从控制血糖开始，很少吃面食，但是，春节为了祭奠父母，还是包了饺子。 一共·有九道菜，除了烤鸡是从我店里买的，其他都是自己做的。 清蒸鲳鱼，清蒸猪肉丸子、牛肉炒芹菜，西红柿鱼肉炒鸡蛋，炒海鲜杂拌， 香菇油菜、牛肉萝卜炖豆腐、白菜蘑菇炖丸子。我一个人吃了好几天。所以，以后，不要再称我诗人了，我不是诗人，我是厨子，标准的半吊子厨子。 哈哈!点击展开...报告！鸡是Costco买的，鉴定完毕

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dave 说:感谢谬赞，其实做菜还真不行，只是现在没办法，必须自己动手，不可能天天在外面吃，逼出来的。不过，我的红烧牛肉做的还是挺好吃的。我不用水先汆一下，而是直接加葱姜炒，炒到八成熟再加水、大料和酱油红烧。点击展开...我以前国内邻居男的喜欢做菜偏爱肉食，后来还开了个饭馆。他儿子来加拿大留学，有一次来我们家带了他做的牛肉，他说他爸爸告诉他牛肉不汆水。我一直要的，我看视频说要么就是用水泡过较长时间，血水去除的比较干净了就不需汆水了。你炒到八成熟那要炒一阵子了。

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轩辕悬 说:报告！鸡是Costco买的，鉴定完毕点击展开...我说了，鸡不是我做的。 是在店里买的。我自己做的就8个菜， 其实我经常吃的一道菜是芥末、鸡丝伴白菜心。这鸡也不是整只鸡，而是鸡大腿，清水煮熟，然后撕成鸡丝，再切一点白菜心，淋上芥末油、香油、生抽，这道菜就好了。

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dave 说:我说了，鸡不是我做的。 是在店里买的。我自己做的就8个菜， 其实我经常吃的一道菜是芥末、鸡丝伴白菜心。这鸡也不是整只鸡，而是鸡大腿，清水煮熟，然后撕成鸡丝，再切一点白菜心，淋上芥末油、香油、生抽，这道菜就好了。点击展开...好吃，我也喜欢芥末，不大喜欢芥末油。

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阳光沙滩 说:我以前国内邻居男的喜欢做菜偏爱肉食，后来还开了个饭馆。他儿子来加拿大留学，有一次来我们家带了他做的牛肉，他说他爸爸告诉他牛肉不汆水。我一直要的，我看视频说要么就是用水泡过较长时间，血水去除的比较干净了就不需汆水了。你炒到八成熟那要炒一阵子了。点击展开...是的，需要炒大约20分钟，大火炒， 小火焖。我以前在酒店工作，经常带牛肉分给同事吃， 都说好吃。很多人都是汆水，结果牛肉很柴。 我这个方法是跟我妈学的。 我那年回国照顾我妈，我妈把她会做的菜、饭都教给了我，所以，我现在一个人生活不至于饿死。

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阳光沙滩 说:好吃，我也喜欢芥末，不大喜欢芥末油。点击展开...放芥末味道比芥末油好。 我是图省事。

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dave 说:我说了，鸡不是我做的。 是在店里买的。我自己做的就8个菜， 其实我经常吃的一道菜是芥末、鸡丝伴白菜心。这鸡也不是整只鸡，而是鸡大腿，清水煮熟，然后撕成鸡丝，再切一点白菜心，淋上芥末油、香油、生抽，这道菜就好了。点击展开...能做出这么一桌子菜，很不容易了，赞一个

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轩辕悬 说:能做出这么一桌子菜，很不容易了，赞一个点击展开...其实有时间我还是挺喜欢做菜的。谢谢轩辕悬点赞。 这是应阳光之要才发这做菜照的。我其实平时就吃一个菜， 但是这一个菜也是5色搭配。 鸡肉（牛肉、或者猪肉、或者鱼肉任意一种）加上胡萝卜、西兰花、洋葱、豆腐、蘑菇（或者木耳）合炒。 我给它起一个名字叫五行菜， 胡萝卜是红（入心），西兰花是绿（入肝）洋葱是白（入肺），豆腐是黄（入脾）蘑菇是黑（入肾），通过常年吃这一道五行菜，我的血糖已经恢复正常。 一般炒这道菜，我用的肉也就是拳头大的一块。改天再发一张五行菜的照片，我一般一次炒下3天的，每顿用微波炉热一下，就可以吃了。

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dave 说:其实有时间我还是挺喜欢做菜的。谢谢轩辕悬点赞。 这是应阳光之要才发这做菜照的。我其实平时就吃一个菜， 但是这一个菜也是5色搭配。 鸡肉（牛肉、或者猪肉、或者鱼肉任意一种）加上胡萝卜、西兰花、洋葱、豆腐、蘑菇（或者木耳）合炒。 我给它起一个名字叫五行菜， 胡萝卜是红（入心），西兰花是绿（入肝）洋葱是白（入肺），豆腐是黄（入脾）蘑菇是黑（入肾），通过常年吃这一道五行菜，我的血糖已经恢复正常。 一般炒这道菜，我用的肉也就是拳头大的一块。改天再发一张五行菜的照片，我一般一次炒下3天的，每顿用微波炉热一下，就可以吃了。点击展开...这里的西人医生也建议每天吃多种颜色的蔬菜

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这满满的一桌菜，看得好心酸不好意思哈

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dave 说:是的，需要炒大约20分钟，大火炒， 小火焖。我以前在酒店工作，经常带牛肉分给同事吃， 都说好吃。很多人都是汆水，结果牛肉很柴。 我这个方法是跟我妈学的。 我那年回国照顾我妈，我妈把她会做的菜、饭都教给了我，所以，我现在一个人生活不至于饿死。点击展开...娘慈子孝

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dave 说:其实有时间我还是挺喜欢做菜的。谢谢轩辕悬点赞。 这是应阳光之要才发这做菜照的。我其实平时就吃一个菜， 但是这一个菜也是5色搭配。 鸡肉（牛肉、或者猪肉、或者鱼肉任意一种）加上胡萝卜、西兰花、洋葱、豆腐、蘑菇（或者木耳）合炒。 我给它起一个名字叫五行菜， 胡萝卜是红（入心），西兰花是绿（入肝）洋葱是白（入肺），豆腐是黄（入脾）蘑菇是黑（入肾），通过常年吃这一道五行菜，我的血糖已经恢复正常。 一般炒这道菜，我用的肉也就是拳头大的一块。改天再发一张五行菜的照片，我一般一次炒下3天的，每顿用微波炉热一下，就可以吃了。点击展开...学习了

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