加拿大华人论坛 加拿大百科闻名世界的\"午餐女郎\"登陆温哥华



在加拿大


来源: 加西网

(加西网综合)在温哥华的“小意大利”有一家非常有特色的越南餐厅“Lunch Lady”(午餐女郎),至今已经开业两年。最近,这个餐厅名字背后的女人已经登陆温哥华庆祝。



图源:@ Lunch Lady/Facebook

很多人是在名厨兼知名电视主持人安东尼·波登(Anthony Bourdain)的美食节目《No Reservations》中喜欢上“午餐夫人”餐厅的创始人Nguyen Thi Thanh女士。

在2009年的美食纪录片中,波登(Anthony Bourdain)在Nguyen Thi Thanh女士位于越南胡志明市的街边小吃摊吃了一碗招牌鱼浆海鲜米线(Bún Mắm),并与Nguyen Thi Thanh女士聊天。之后,将这个小小路边摊命名为“午餐夫人”(Lunch Lady),直至今日。

这期节目播出后,这个名不见经传的路边摊开始名扬世界,很多人专门到越南品尝一碗Nguyen Thi Thanh女士精选制作的越南粉。从90年代开始,她就在街头为当地人烹煮美味料理,越南粉汤底更是保证一周不重样。

但是,大家可能很想知道,“午餐夫人”(Lunch Lady)是如何从越南来到温哥华东区的。

本地餐馆老板Michael Tran于2012年首次来到越南,来寻根问祖。自然而然地,他在“午餐夫人”驻足,他说这次的经历“永远改变了他的生活”。

2018年,这家餐厅的老板联系了Nguyen Thi Thanh女士,并开始了他们的合作关系。就在那时起,迈出了将“午餐夫人”带到北美的第一步。

2020年,疫情期间,“午餐夫人”越南餐厅在温哥华著名的小意大利商业大道1046号(1046 Commercial Drive)逆势开业,这里曾经是非常热门的Five Elements Cafe咖啡馆旧址,也是Thanh家族以前的生意。



图源:Lunch Lady

两年后的今天,Nguyen Thi Thanh女士亲自来到温哥华,庆祝她的第一家北美餐厅成立两周年。

2周年店庆活动将包括由Nguyen Thi Thanh女士和厨师Benedict Lim共同打造的特别六道菜晚餐体验,仅在7月1日至3日的店庆周年纪念日周末期间提供。

可以预订座位,每天仅提供2桌订位,菜单价格为每人$118元。

除了可供预订的周年纪念菜单和Nguyen Thi Thanh女士的食谱外,这位著名的美食家将在整个夏天都会不定期的出现在“午餐夫人”。

从6月28日开始,周二至周五中午至下午3点以及下午6点至8点,都有机会在餐厅可以遇到她,机会非常难得。

曾经在去年10月的时候去吃过这家餐厅,食物美味,印象深刻。

这家餐厅是有酒牌的,供应多种含有酒精和不含酒精饮品,种类选择非常非常多。



点了一杯越南冰咖啡,就是一种滴漏咖啡,按越南语的表面意思,就是咖啡加炼乳。

越南常用的咖啡豆是罗布斯塔(英语:Robusta),本身带有较重的酸味与苦味,以及烘焙时间较长,口感很浓,为调和以及平衡酸苦风味,加入甜味香气较重的炼乳,形成独树一帜的咖啡风味。Lunch Lay的越南冰咖啡很好喝,口感浓郁香滑,推荐!



虽说这家的越南粉最出名,但是一般介绍越南美食都离不开越南粉,所以这次特意点了不一样的食物,多试些不同的味道。

这个是炸虾饼()BáNH TÔM CHIêN - CRISPY PRAWN FRITTER),是越南大排档人人必点的小吃。用炸虾饼中加入了香茅碎,带有淡淡的清香,吃的时候用方一些九层塔在虾饼上,然后蘸着鱼露吃,爽口惹味,别具风味。



西贡经典烤五花肉肠米粉,几乎每桌都点了。我是看旁边桌两个西人美女一人点了一个,也点了这个!果然非常不错!



先把烤五花肉串和春卷放在小碟子里,再将店内自制的鱼露汁浇在米粉上,将配的酸甜萝卜和新鲜黄瓜丝、生菜丝搅拌均匀。



米粉酸酸甜甜,米粉的口感有点儿像Xm丝,爽滑Q弹,很清爽,花生碎的香味让米粉更香。酸甜的米粉、香脆的花生,和烤五花肉串是绝配。



烤五花肉串最特别的是,外面一层烤得焦香的五花肉片,包裹着鲜嫩多汁的猪肉,一口咬下去,炭烤的焦香味,和满口香的猪肉,吃起来非常过瘾。

是喜欢吃肉星人的最爱!吃完一口五花肉串,再吃一口米粉,口感层次丰富到极致!推荐!

Lunch Lady 午餐夫人

  • 地址: 1046 Commercial Drive, Vancouver

  • 电话:604-559-5938

    评论
    原来大有来头

    评论
    不值得那么多钱

    评论
    不值得那么多钱

    因为食材简单廉价

      ·中文新闻 尽管主打单曲《疾病》的反响令人失望,Lady Gaga仍继续推出“黑
    ·中文新闻 激动人心的时刻,地点、地点、地点夫妇在失去女婴后公开谈论

  • 加拿大百科-加拿大

    不打游戏,我买了个游戏键盘

    华人网原因无他,好键盘都是游戏键盘 我最基本的诉求是键帽字体清晰可见。我打字时虽然会盲打,但有些键还是要看的,例如数字/符号键、F功能键等。当把眼睛从屏幕转到键盘时,由于屏 ...

    加拿大百科-加拿大

    视频编辑器

    华人网最近去百幕大,波士顿旅行,拍了不少视频。有的是用相机拍的,有的是用GoPro 拍的。想把这些视频根据日期,地点等加在一起。谷歌后发现微软Windows 11 带有 Clipchamp 这个视频编辑器, ...

    加拿大百科-加拿大

    开车的成本,我的10年Ford Edge

    华人网我的福特开了10年,里程是85000公里,去养护时,问了一下这些年花费了多少维修费用?工作人员告诉我一共$4700,加上我前两年换了轮胎$1000,电池几百刀,合计6千多加元。在国内时我 ...

    加拿大百科-加拿大

    temu霸屏,怎么驱除?

    华人网随便打开一个网页,发现temu的广告到处都是,上下左右,霸占了一大半面积,简直是强行抢占了别人的页面,非常离谱。我试图使用Google Report an ad/listing功能,填写Complaint on multiple ad ...

    加拿大百科-加拿大

    大家在拼多多上买东西了吗

    华人网拼多多最近在加拿大开店了。 评论 拼多多app被Goolge下架了。Google suspends Chinas Pinduoduo app on security concernsAlphabet Incs Google suspended the Play version of PDD Holdings Incs Pinduoduo app for security concerns ...

    加拿大百科-加拿大

    请问抗焦虑症的替代药物

    华人网家人在国内一直每天服用下面两种抗焦虑症的药,试过其他药都没有效果。准备回加拿大了,但是在加拿大的医保卡已经过期,另外不知道来加拿大有没有同样的替代药物?请问有没有 ...

    加拿大百科-加拿大

    亚马逊账号被黑记

    华人网上来报个到,亚马逊账号被黑了,都不知道对方是怎么操作的...故事有点长,等有时间了再来更新。 评论 现在都有two step authentication,还能被黑,难道魔高一丈?最有效的解决途径是打 ...

    加拿大百科-加拿大

    大统华升职!!

    华人网在大统华做supervisor要什么条件才可以升副主管,主管?薪水大约多少? 评论 大统华labor太卷了 评论 zxzwan2010 说:大统华labor太卷了点击展开...我问卷不卷了吗? 评论 赞!!! 太棒啦! ...

    加拿大百科-加拿大

    关于立遗书

    华人网大家觉得有必要立遗嘱吗在安省 现在自住房想以后留给孩子独生子 评论 有比没有好, 没有的话万一有事真的很麻烦 评论 平安书有钱有业有孩子的必须做,如果大吉利是忽然走了,所 ...

    加拿大百科-加拿大

    世界十大最丑建筑。转帖

    华人网互联网 榜首反而最具设计感? 评论 美学向来没有一定的準则,每个人的审美观各有不同,话虽如此,但当大多数人都认为一件事物是美或醜,总会有一定的参考价值。 评论 早前国外一 ...