加拿大华人论坛 加拿大百科转眼又到中秋,来个月饼荟萃,广式,苏式,home made,你喜欢哪个?(原创)
在加拿大
小时候我的家乡只有苏式月饼,有豆沙馅,五仁馅,椒盐馅。忽然间有了广式月饼,外形奇特,外皮软糯,口感奇特。而到了海外,到了中年,却喜欢上了home made的团圆饼,萝卜丝馅的,鲜肉馅,还有豆苗馅的,等等。今年我到现在还没有决定吃什么样的饼来庆中秋,那么您呢?
评论
非常应季!我更偏向于苏式,就算不是中秋,也可以当作一款点心,平日在商店都可以买到,我特别喜欢酥皮,而且吃起来一定要保持风度,否则细粒撒拉搞得狼狈不堪,有失礼仪。广式的在我眼里就是严格意义上的月饼了,除了中秋,平常日子根本不见踪影。苏式月饼更平民化,各个店家都有一技之长。而广式就讲究品牌,我只认可杏花楼和新雅,其他的全部归类于杨浦食品加工厂的档次了,据说以前北方的广式月饼硬得车辆碾过都压不碎。
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