加拿大华人论坛 加拿大百科坚持做法的法式三文治。转帖

日期：2023-02-10 栏目：加拿大百科

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在加拿大


一啖一回味的脆皮长法包





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越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／饼麵越南?，「饼麵」即麵饼，意指麵粉做的饼）或称越南式三文治或越南麵饼，是一种具东南亚色彩的三文治，因使用法包制作故名，可以视为一种潜艇堡。

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在越南当地，这种用法式小棍包做的，被称为越南三文治，其实有好多种类。

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最常见的扎肉+猪腩肉+鸡/猪肉鬆+猪肝酱+青瓜条+芫茜+腌酸甜白&红萝蔔。

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夹烧肉(多数当地越南华裔售卖)+青瓜条+芫茜+腌红/白萝蔔，叫烧肉三文治。

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夹卤味(有猪脷+猪腩肉+大肠+猪耳；似足潮式卤味)，当然又是+青瓜条+芫茜+腌萝蔔，叫做卤味三文治。

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有夹串烧猪肉丸/饼；甚至夹罐头茄汁沙甸鱼。

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有个定律，无论何种馅料，都是用法式小棍包做的，和切条青瓜和腌萝蔔。

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艾食到外皮不脆不香的Banh mi

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人在加拿大，通街都有越南包食。

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