加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 疫后学艺(4): 上海菜饭
在加拿大
自己做的客家咸肉，已知的几种用法，做披萨、蒸着吃、烤着吃、做汤，还想开发出其它的吃法，感觉上海菜饭不错，就学着做了。嗯，还可以，和煲仔饭不一样，各有千秋。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:0706 和 无言感激 0.00 无言感激 0$(VIP 0,#485) 2,2362023-04-21#2 有加香肠吗？图片里的青菜切得比较大，上海菜饭一般青菜切的比较细小，美味的关键是加猪油。
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无言感激 说:有加香肠吗？图片里的青菜切得比较大，上海菜饭一般青菜切的比较细小，美味的关键是加猪油。点击展开...有点粗，下次做改进。谢谢提醒。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space有点粗，下次做改进。谢谢提醒。点击展开...上海菜饭很香，有点像粤式的煲仔饭，但比煲仔饭蔬菜(青菜）多了很多，于是怎么做到青菜不发黄又是一个成功与否的技巧，每次回上海就喜欢去老字号的饮食店吃一客上海菜饭，青菜香肠咸肉加猪油拌，廉价的美味。
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无言感激 说:上海菜饭很香，有点像粤式的煲仔饭，但比煲仔饭蔬菜(青菜）多了很多，于是怎么做到青菜不发黄又是一个成功与否的技巧，每次回上海就喜欢去老字号的饮食店吃一客上海菜饭，青菜香肠咸肉加猪油拌，廉价的美味。点击展开...菜饭是不是要加黄豆脚爪汤才完美？
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gzhou8888 说:菜饭是不是要加黄豆脚爪汤才完美？点击展开...黄豆鸡脚汤？
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space黄豆鸡脚汤？点击展开...猪脚
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gzhou8888 说:猪脚点击展开...谢谢
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