在加拿大
德国百货业的旗舰巨头Galeria Kaufhof,在电商的冲击下,这几年的经营一直困难重重,而德国电视节目ZDFzeit本周二专门制作播放了专题节目“Kaufhof的故事”,看看放大镜下面的德国百货巨头。
截止到2016年,Galeria-Kaufhof这个百货巨头拥有18000名员工和全德96家分支机构,净销售额达28亿欧元。 但是随着实体百货店销售额下跌,赤字越来越严重。管理层意图通过严格的紧缩计划来加强竞争力,而德国国家电视台的节目则从价格,服务,质量和运输成本等方面来看看这个百货巨头能否在竞争中生存下去。
价格检查
购物时,顾客首先看重的就是价格!Kaufhof这样的传统百货店有一个缺点:基础设施昂贵。因此很难和网商竞争。但是Kaufhof也凭借折扣优惠和自有品牌来参与竞争。据报道,该公司去年的顾客超过了2100万。
ZDF测试人员分别到几个有代表性的购物场所购买了包括鞋子,笔,平底锅在内的同样十种商品,其中Karstadt花了363欧元,Kaufhof花了332欧元,亚马逊花了281欧元。虽然亚马逊似乎更便宜,但是Kaufhof还有直减和这款活动,加上这些优惠,Kaufhof的价格并不贵。只是零售专家Joachim Stumpf指出:“提供永久性折扣也是不可能的。“
例如目前Kaufhof的活动,所有的服饰,鞋子,包包在打折基础上还另外有15%的折扣:
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服务检查
商店中看货,到网上订购?实际研究表明实情恰恰是相反的!“因此顾客把服务和建议必放在中心位置。”
ZDF团队派出三名测试人员前往Kaufhof,对于他家销售助理的建议感到非常满意。
运输成本
Kaufhof现在也扩展了网店:互联网和实体百货公司相互作用。但是网店的问题是即使是较小的购买额,也会有至少3.95欧元的运费!这一点上,的确比不上亚马逊,因为即使他把销售额的7%投入在数字化销售方式上,那已经是天文数字。而在这个层面上,德国零售商还远远落后。但是,Kaufhof也有自己的优势,就是如果去实体店取货,是完全免邮的。
质量检查
在实验室测试了Kaufhof的自主品牌。不管是鞋,文胸,玩具泰迪熊:一切都没有污染物,如增塑剂或致癌碳氢化合物都没有被发现。
未来,Kaufhof打算越来越关注自主品牌:预计到2020年,自住品牌的销售将达到20%的净销售额。
ZDF测试人员还对不同购买渠道的标准手提箱进行了测试,Kaufhof的那款70欧元,Karstadt的81欧元,亚马逊的48欧元。结果Kaufhof的那款无论是在做工还是在灵活性方面,都是所有产品中最好的,质量远远优于廉价的产品。
另外,Kaufhof已经整合到47家分店的餐厅,提供餐饮的质量也令ZDF测试人员满意。
结论:产品没有安全问题,而且在质量方面也让人信服。
公平性检查
一位经验丰富的女售货员,如果在北威州的Kaufhof工作,每月工资总额为2528欧元,而如果在另一家同样陷入困境的百货巨头Karstadt家工作,每月收入是2277欧元。Kaufhof胜出。
此外,Kaufhof还提供定期培训和公司养老金计划。另外还有一个加分点 - 每个分支机构都有一个工作委员会。但是在无情的价格战影响下,
Kaufhof管理层也想削减员工的工资,未来会不会削减还不知道,但是目前他家还是属于德国25%接受集体工资协议的零售商,至少在工资方面,已经比竞争对手做得更好。
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