加拿大华人论坛 德国中文新闻德国，带孩子去农贸市场，让孩子了解食物从哪
在加拿大
作者：德国育儿
德国周末市场，又叫区域性市场／季节性市场／农贸市场，各个城市的叫法不同，但是问每一个本地土著都能准确告诉你周末市场的地点以及代表性的美食：）
记得有次上德语课，提到了举世闻名的慕尼黑啤酒节，老师说啤酒节原来就是一个农贸市场，农民在秋天收获很多土豆，猪肉，鸡蛋等农产品，大家找块草地进行交换和销售，结束后大家就大吃大喝的庆祝一番。
几百年过去了，今天的啤酒节依然保留着这个传统，绝大多数的啤酒，土豆，烤鸡烤鱼，面包等，依然来自本地的农民，只是现在农场越来越机械化，农民们也都变成了企业家而已！
[size=0.882em]这是妈妈带着孩子手绘的南瓜，一个2欧
雷根斯堡作为一个保存得最完好的中世纪古城，数百年来每个周末，多瑙河边都有固定的农贸市场，后来那块地名就成为了“Donaumarkt Regensburg”, 现在这块地正在建造巴伐利亚最大的博物馆，所以农贸市场就改到了教堂边上的Alter Kornmarkt(老粮食市场)！
[size=0.882em]土豆是德国餐桌上的重要角色
德国保留了很多传统的节日和活动项目，例如逛圣诞市场，逛农贸市场也是孩子从小就熟悉的传统节目！记得兄妹俩小时候，想想外面零下20度，要给孩子穿暖，到市区还很难找到停车位，圣诞市场那里人挤人，我这个年轻的妈就直发怵也想偷懒。
但是孩子爸爸不这么认为：他不厌其烦地给孩子穿衣戴帽戴手套，童车上再加上厚厚的睡袋，踩着厚厚的积雪，给孩子们买一杯热乎乎的果汁，看孩子们眼睛不够用得看这个看那个，作为男家长，他说这是必须要给到孩子们的成长奖励，每个人每年都应该有逛圣诞市场的权利和美好回忆！
[size=0.882em]德国的大面包圈，边上大叔也等着拍照
农贸市场也一样，有时候周末下雨，天寒，但是一旦大家计划好了周六早上去农贸市场，那无论天气怎样也都要按照计划出行的，老公常常说：当父母不能怕烦，你看孩子们在外面多开心，你就知道父母不应该怕麻烦而把孩子窝家里！没有不好的天气，只要穿戴暖和，下雨下雪下冰雹都没问题！
图片上这家人每周都来农贸市场，土豆洋葱苹果什么的都不用去超市买，爸爸说这里的产品更让人放心，他们也认识了很多农场主，有时他们来晚了，他们会给他留着鸡蛋，果酱，苹果醋等！
图：满满地装满了一童车的蔬菜鸡蛋水果：）
第一次亲眼见到这种周末市场收摊是那次老公去瑞士出差，我们娘仨将近中午无所事事在伯尔尼的街头闲逛，看到一个诺大的农贸市场在收摊。
时间到了，大家不约而同地把没卖完的产品分门别类，但又驾轻就熟地叠加在一起装上汽车，拆掉遮阳篷，把垃圾们送到边上垃圾站，然后车开走。
市政的清扫车过来转了两圈儿，最后一遍撒水，前后没用半小时，原来熙熙攘攘的农贸市场顷刻间换成了清洁如新，宽阔明亮的市政厅大广场！
[size=0.882em]俩娃有作业任务，需要体验一次购物
很偶然的一次才知道，农贸市场上的果蔬包括蛋肉等都比超市里价格贵，这点和我们国内熟悉的概念是相反的，老公给予了解释：德国农民自己生产的产品，和超市里机器大生产的产品相比，人工成本比较高，而且也不会为了市场所需偷工减料或降低成本，实实在在的一个土豆或一罐蜂蜜，农民很清楚的能算出它值多少钱！另外农民生产的东西都很有限，每次都不够卖，所以不会为了“多销售而所谓的采取薄利策略”！
老百姓为嘛知道贵还选择来农贸市场：
1，质量保证，
2，产品新鲜，
3，能接触到产品生产者，
4，更多机会摸清产品内含的价值！
例如一罐蜂蜜，你不仅能看到生产日期和保质期，另外你能清晰地知道是什么花朵，哪里的花朵，甚至多少蜜蜂多少天的努力。你买下的不是简单的一罐蜂蜜，附加的价值还有你了解的人与自然，人与人，之间的各种温情！
德国人还普遍的有一种支持本国品牌支持本地产品或者支持小手工作业者的心态，例如偶尔带孩子去给自行车换个车灯，或者带孩子买两个作业本，或者买两盆绿植，或者就吃个冰激凌，老公都选择家门口的小店，虽然这些小店的价格都比超市里要贵，但是因为店主大家都认识，邻里之间的温暖情谊需要大家努力。
老公常说：这些小店本来生存环境已经比较艰难，如果大家再不肯帮忙，那么这些小手工业者会越来越多地从我们的生活中消失！
[size=0.882em]周末街头艺人在表演打击音乐
除了消费者对农贸市场心存体恤，作为产品生产者，农贸市场的存在也有着积极的合理性：
1，本地季节性的蔬菜和瓜果，能保证充分成熟后再采摘，例如苹果，草莓，都比超市里的质量优异！
2，减少运输，很多农民的产品都是当天凌晨采摘后直接在早晨运到市场后销售。
3，减少包装：蔬菜均为散装，甚至包括鸡蛋，都鼓励大家自带包装盒或篮子，减少各种包装成本和污染。
4，减少各种浪费，保护环境，使人与自然更有机相处。
5，加强生产者和消费者的直接联系，可以听到消费者的真实需求并及时地改进产品数量或质量等
摊主很多都是一家人值班，图片中的两个女儿估计10多岁的样子，但已经可以娴熟地帮助父母收钱和传递产品，并能友善地回答问题！
还有一个老奶奶，只有一个很小的位置，一筐土豆一筐苹果还有几瓶果酱，甜妞和好友跑过去，说买两只苹果，老人直接人手递了一个并说不收钱，妈妈赶过去拿了一把零钱，老人笑着拿了一个钢镚儿！我问老人多大年纪了，她调皮的闪闪眼睛问“为什么要告诉你呢？”我说您看起来真的太像我的奶奶了，老人开心地笑了：“我已经80岁了！” 我说您一人来市场没有年轻人帮您啊，她说“孩子们都住得远，没有人喜欢呆在农村，不过，我一个人能应付，你看我十分的有活力呢！”
图：老奶奶用很老的天枰，右下写着她的地址和电话，欢迎直接去她家采摘：）
这图上的摊主大姐正在安利怎么吃那根苦瓜，客人有些犹疑，后来我这路人甲过来帮腔：我们夏天在中国最喜欢吃这个，您不仅可以凉拌吃，最好吃的是苦瓜炒鸡蛋，您一定得试试！（希望吃着苦时不要骂我，哈哈）
两个大姐一面找钱一面感谢我，哈哈。。。。
两个小姑娘今天还有个任务，除了到农贸市场完成一次购物，然后去买芭蕾鞋，她们俩遇到了很多小狗狗，见识了很多很可爱的蔬菜，甚至一个摊主大姐看她俩唧唧喳喳，特意从车厢里拿出两个长的奇形怪状的胡萝卜相送！后来她们一人买了一束老奶奶花园里的粉色格桑，说回家送给爸爸！
当农贸市场做得有特色，有温度，尤其是和老百姓的生活有更多实质性的链接，自然而然，老百姓就也很乐意买单了，也许，这是我们可以学习的地方！
阳光下美丽的雷根斯堡
俩娃模仿一下买花姑娘
旅行团很多
奶酪也是餐桌主客人
美好的一天，买了芭蕾鞋，买了花，吃了甜点，还完成了作业：）
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