在加拿大
Mayonnaise sauce:原料:鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许 制法: 1将蛋黄放在陶瓷器皿中,再放入精盐、胡椒粉和芥末。 2用蛋抽将蛋黄搅匀,然后逐步加入部分沙拉油,并用蛋抽不停地搅拌,使蛋黄与油融为一体。 3当搅至黏度增大、手感吃力时,加入白醋和冷清汤,这时黏度减小,颜色变浅,再继续加入沙拉油,直至把油加完,最后加入柠檬汁,即成。 特点:色泽浅黄,呈稠糊状,清香酸咸,绵软细腻。注意事项: 1、从冰箱取出的材料应置放至本身温度升高为室温后,才可以开始制作沙拉。 2、材料在搅拌时的盛装容器应彻底清洁和干燥后方可使用。 3、加入油的时候,绝对不可一次将油全部倒入碗中,应一边打拌一边将油慢慢地加入。这是许多人忽略的地方,也是制作美乃滋成功与否的关键。
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鞑靼少司 原料:Mayonnaise 500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许 制法: 煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁,番芫荽切末,然后将所有原料放在一起,搅拌均匀即成。
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你看你。。。。。。。。。。。。还没到饭点就猛发。口水贴。。。要了秦命了这样吧,,不发吃的,,发手绢也行~~~~~~~~
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[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic42321_7.gif[/SIGPIC]www.acu-health.ca 针灸按摩如果这个世界上每个人都‘说好话、做好事、存好心”那么世界将是多美好?俺不是刘三好,俺是石榴姐! 赏 2007-01-09#4 V
Guest
千 岛 汁 原料:Mayonnaise 500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量 制法: 煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎,然后将所有原料放在一起,搅拌均匀即成。评论
法 国 汁 原料:Mayonnaise 500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量 制法: 将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀,然后逐渐加入到马乃司少司中,搅拌均匀即成。
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醋油少司 原料:沙拉油100克 白醋50克 Mayonnaise 50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量 制法: 将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀,然后逐渐加入沙拉油及冷开水,搅拌均匀即成。
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风华绝代石榴姐 说:你看你。。。。。。。。。。。。还没到饭点就猛发。口水贴。。。 要了秦命了 这样吧,,不发吃的,,发手绢也行~~~~~~~~点击展开...16:30准备造饭 。
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素沙拉酱 原料: 奶粉30克, 牛奶(或者三花淡奶)100克, 白糖50克, 胡椒粉少许, 植物油层100--150克 鲜柠檬汁(也可用白醋)60克。 做法: (1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。 (2)然后一边搅拌一边缓慢加入植物油,油的份量视浓稠度而定,油多则更稠。 (3)最后加入柠檬汁拌匀即可。 注:最好用新鲜柠檬自己榨汁较好;(1)和(2)两道工序一定要用搅拌机,用手工打不好。
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胡萝卜沙拉酱一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100—120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎,然后放进柠檬汁,再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状;取出倒进碗内,一边搅拌一边放进醋和油。
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vivienne98 说:16:30准备造饭 。点击展开...别难受了~~~~~~ 是我难受才对~ 16:30 我家会造饭的人,还木有回来~~~~~ 我只能看着你的口水贴,,流口水了。。。。。。。。 手绢湿了俩块~ 我家唯一会洗手绢的人,也木有回来。。。。。
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[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic42321_7.gif[/SIGPIC]www.acu-health.ca 针灸按摩如果这个世界上每个人都‘说好话、做好事、存好心”那么世界将是多美好?俺不是刘三好,俺是石榴姐!别难受了~~~~~~ 是我难受才对~ 16:30 我家会造饭的人,还木有回来~~~~~ 我只能看着你的口水贴,,流口水了。。。。。。。。 手绢湿了俩块~ 我家唯一会洗手绢的人,也木有回来。。。。。点击展开...幸福滴银鸭 。
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劳工喜欢吃蔬菜水果沙拉,vivi姐给推荐一种好吃的吧
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1楼的方子里去掉盐、芥末和冷清汤,加稍许白糖和少许菠萝汁。如果喜欢口感比较沉,可以加点甜奶油。俺们酒店为省钱,加炼乳
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vivienne98 说:1楼的方子里去掉芥末和冷清汤,加稍许白糖和少许菠萝汁。如果喜欢口感比较沉,可以加点甜奶油。俺们酒店为省钱,加炼乳点击展开...我们家一直就吃这种,都腻了,有次吃到一种沙拉,很好吃,不是纯白色的,有些黑乎乎的东西,看上去脏兮兮的,跑到超市一看,这种脏兮兮的沙拉有好多品种,也不知道是哪一种
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vivienne98 说:1楼的方子里去掉盐、芥末和冷清汤,加稍许白糖和少许菠萝汁。如果喜欢口感比较沉,可以加点甜奶油。俺们酒店为省钱,加炼乳点击展开...原来跳槽到酒店拉?真好哦,可以天天吃美味了
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卡卡先生 说:原来跳槽到酒店拉?真好哦,可以天天吃美味了点击展开... 老大,以前在国内,俺是在酒店滴。
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卡卡先生 说:我们家一直就吃这种,都腻了,有次吃到一种沙拉,很好吃,不是纯白色的,有些黑乎乎的东西,看上去脏兮兮的,跑到超市一看,这种脏兮兮的沙拉有好多品种,也不知道是哪一种点击展开...看看配方组成,感觉主味是酸甜口的就对了 。
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上次gdgd介绍的一本免费书,就是专门介绍这个美奶滋的食谱的。
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传说中的鸟人 说:上次gdgd介绍的一本免费书,就是专门介绍这个美奶滋的食谱的。点击展开...在哪呢?给个链接。谢谢,抱拳,鞠躬。接着潜水~
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vivienne98 说:在哪呢?给个链接。谢谢,抱拳,鞠躬。接着潜水~点击展开...http://post.iask.ca/canadameet/topic/88223本来就人不多,您就别潜了。
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