在加拿大
近日,Tim Hortons的员工Kait Beck指出大家在点单时普遍会做错的6件事,看看你有没有中招吧!
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1. 在点食物前点饮料
根据Beck的说法,食客们最常见的问题是不注意点食物和点咖啡的先后顺序。
“很多人都是先点饮料再点食物”,Beck说:“只要顾客下单,我们就会按照顺序立刻开始制作。”
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假如,你先点了一杯Double Double,然后又要了个三明治,那么店员会先做咖啡,等到三明治做完后咖啡可能就变冷了。
至于一些以浓缩咖啡为基础的饮料,比如拿铁和卡布奇诺,这些应该早于冲泡咖啡和食物下单。因为它的制作时间更长一些,需要等待磨好咖啡豆再蒸好牛奶后才能完成。
2. 直接念出TikTok上的隐藏菜单名称
虽然大家平时经常能够在TikTok上看到一些吸引人的“隐藏菜单”,而且这些新颖的饮料通常还有很稀奇的名字,比如“Stanley Cup”(咖啡+甜甜圈+Timbits),和“Wayne Gretzky”(9糖9奶)。
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并不是所有店员都能知道这些饮料的名称,“所以如果你想要点一杯不在菜单上的特殊饮品,不如直接告诉店员操作的方式。比如Wayne Gretzky,就可以说你想要9份牛奶+9份糖。”
3. 在Drive-Thru点大单
虽然Beck并不是要禁止想点大订单的顾客去Drive-Thru,但她说这样其实会浪费大量时间。
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“这样做可以帮助其他司机节省些时间,因为当你在取货窗口等待提取很多商品的时候,司机们不得不在后面排很长的队等候。”
4. 不要在点单时说出你不想要的东西
比如,你在Tims点了一杯咖啡,并强调说“想要牛奶而不是糖”,Beck说,这样的订单更会让员工们感到困惑。
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“这种情况可以说要两份牛奶,不要说‘不加糖’,因为我们有时候听不到‘不’,只能听到‘加糖’,所以干脆别提了!”
Beck还吐槽说,尤其是在Drive-Thru点单的时候,外面的扬声器杂音很多,有时候无法听清楚顾客的话。
5. 没有提前准备好银行卡
在准备付款的时候,Beck说顾客经常做错的一件事就是没有提前准备好银行卡。
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“如果你在店里排队等餐,可以提前把银行卡拿出来,而不是准备付款的时候再掏包,这样通常能够节省整整一分钟。”
此外,对于那些Drive-Thru的顾客,如果大家将银行卡存在手机上,“请记得在窗口付款时拔掉手机的数据线,因为如果离得太远,员工根本无法将机器递到你面前。”
6. 不要在点单的最后才说特殊需要
如果你想点杯特制的饮料或者食品,请不要等到点单结束后才告诉员工希望进行哪些更改。
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比如,如果你点了个农夫卷,但不想要上面的酱汁,请先说出来。“不要等到点单完成后再告诉店员你不想要酱汁。”不然可能需要重新下单。
看了Tim Hortons吐槽的这几种顾客下单情况后,或多或少感觉自己被说中了!为了能够让员工提高工作效率,大家之后也注意避免这几种情况吧~
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