在加拿大
最近加拿大多个省份持续爆发沙门氏菌病例，目前已有79例与该细菌的感染者报告。在加拿大新冠疫情的反复下，沙门氏菌疫情又出现了。真的是一波未平一波又起啊。
据dailyhive新闻报道，根据加拿大公共卫生部的数据，截至12月9日，加拿大五个省一共报告了79例与沙门氏菌相关的疾病。
加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作发布通知，称此次疫情共涉及BC省出现34例、阿尔伯塔省出现28例、萨斯喀彻温省4例、曼尼托巴省出现11例以及安省出现2例。
好在安省的这两例沙门氏菌病例并不是在该省感染的。而是这两人曾在近期到访过艾伯塔省和BC省。
通知中写道：“目前在今年9月到11月中旬期间，已经有四人需要住院治疗了。”同时通知指出目前并没有感染者死亡的报告。
在生病的人中，63%的病人是女性，年龄在5至89岁之间。
许多生病的人报告说，他们在生病之前都吃了从杂货店购买或在餐馆供应的新鲜牛油果（鳄梨）。
而不少华人都很喜欢这种营养成分很高的蔬菜。
迄今为止的调查结果表明，这些“可能出问题的牛油果”分布在BC省、 阿尔伯塔省、 萨斯喀彻温省和曼尼托巴省。但尚未确定爆发的来源到底是什么。
卫生部表示，任何人都可能感染沙门氏菌，但幼儿、老人、孕妇或免疫系统较弱的人 感染严重疾病的风险更高。
沙门氏菌感染的症状包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。
人类通常在感染后6到72小时左右开始出现症状，一般症状持续4到7天。有些人可能不需治疗即可恢复，但也有人需要使用抗生素。
大多数因沙门氏菌感染而生病的人会在几天后完全康复。但也有人可能感染了这种细菌而不会生病或表现出任何症状，但仍然能够将细菌传播给其他人。
一般来说，人们很难察觉到沙门氏菌感染的食物，因为受感染的食物几乎和普通食物没有区别。你无法看到、闻到或尝出感染的食物。
你唯一能做的就是，尽量将蔬菜水果洗干净些，并且最好立刻洗完去皮。如果不立即食用，请将新鲜水果和蔬菜以及用它们制成的产品（例如蘸酱/涂抹酱）放入冰箱冷藏。
目前，加拿大食品检验局正在调查相关食品安全问题。但截至目前没有与此次感染有关的食品召回。
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