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四川担担面担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。 2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点 味麻辣，色鲜红。 担担面做法2 用料： 面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。 　　制法： 1.将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。 2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。 3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。 4.锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 超赞 赏 反馈:Don 大疯狗 0$(VIP 0) 6,2002006-09-13#2 支持一下LUCY

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超赞 赏 朱朱LOVE梅梅 0$(VIP 0) 4,3522006-09-13#3 还没有吃过呢....

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If you want to be good you have to suffer it还没有吃过呢....点击展开... 很好吃哦`~~要是有机会我一定亲自做给你们吃`~~四川的美食可是出了名的爽哦`~~~

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 很好吃哦`~~要是有机会我一定亲自做给你们吃`~~四川的美食可是出了名的爽哦`~~~ 点击展开... LZ在成都么？

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If you want to be good you have to suffer it 超赞 赏 LemonJW 0$(VIP 0) 2,1222006-09-13#6 不是啊`~~我不在成都,在成都附近,呵呵,不过四川的美食不分地域的哦

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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 超赞 赏 oolong 0$(VIP 0) 3,1812006-09-13#7 偶最爱口水鸡

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以上内容不代表本人立场 超赞 赏 情 情报局长Guest 0$(VIP ) 2006-09-14#8 在实习了吗?

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晕,除开第一条学不会,其余都学得会.为什么分别按五碗和十二碗的量算呢?偶家才两个人呢.....

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