加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 香酥藕
在加拿大
主料：莲藕 辅料：肉馅、葱、姜、鸡蛋 调料：面粉、生粉、吉士粉(cheese)、高汤精、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用； 2、肉馅中加入姜、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊； 3、莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。
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以上内容不代表本人立场 超赞 赏 反馈:青 茶 和 烛 影 烛 影 0$(VIP 0) 3,5882006-10-15#2 一定很好吃，不过做起来又是麻烦啊，天气冷了，有点开始变懒了，哈~~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 超赞 赏 B bbqbbqGuest 0$(VIP ) 2006-10-15#3 这很象湖北的藕夹.好东西.
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烛 影 说:一定很好吃，不过做起来又是麻烦啊，天气冷了，有点开始变懒了，哈~~点击展开...大概要进入冬眠了吧
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以上内容不代表本人立场这很象湖北的藕夹.好东西.点击展开...是吗?我怎么不晓得?
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以上内容不代表本人立场 超赞 赏 B bbqbbqGuest 0$(VIP ) 2006-10-15#6 转一个贴炸藕夹春节不回家，和女友在厦门度过，略显孤单却很温馨。我亲自下厨，依照老家的规矩，做上八道家乡菜，图个热闹和好彩头。在家过年，菜色换来换去，惟有炸藕夹是不变的主题。就是它了。 炸藕夹虽然美味做起来却难，我打电话向妈妈请教后，凭脑海里的一点印象，大胆一试。先调馅，藕夹是否好吃关键是看馅的味道。将猪肉切丝、剁碎，加入盐、味精、豆瓣酱、胡椒粉和少许葱花一起剁，直到剁成肉泥，再放点蛋清搅匀，馅就做好了。然后把藕切成片，仔细地在一片藕上抹上肉馅，再用另一片藕覆盖上去，使劲一夹，OK，藕夹就做好了。把油锅烧热，将藕夹裹上足够的面粉糊下锅炸，直到两面都金黄金黄的，就可以捞上来了。哇，真是漂亮！大口咬下去，脆脆的藕里满是肉的喷香，夹着热气扑鼻而来，年味、乡味，还有母亲的味道一下子全涌了上来。女友抢先品尝后赞道：“没错，就是这个味儿！”我得意地笑了。
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加CHEESE会更脆
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以上内容不代表本人立场加CHEESE会更脆点击展开...没试过.我这里很难见到藕..
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bbqbbq 说:没试过.我这里很难见到藕..点击展开...eggplant也可以
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以上内容不代表本人立场eggplant也可以点击展开...常做.
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bbqbbq 说:常做.点击展开...mm做点给我尝尝吧~~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 大概要进入冬眠了吧点击展开...是啊~天一冷，人就有点懒了~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” mm做点给我尝尝吧~~点击展开...为啥?要做也只能先给我吃.
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九门提督 说:为啥?要做也只能先给我吃.点击展开... 居然和我抢 啊！哈~~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 超赞 赏 大胃贝克汉姆风月堂堂主 0$(VIP 0) 21,4052006-10-16#15 支持LZ献上美食!!!顶!!!
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超赞 赏 大胃贝克汉姆风月堂堂主 0$(VIP 0) 21,4052006-10-16#16 可惜今天SW指标用完了,等解禁后再送上FF.
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超赞 赏 八年申请路8路茶馆董事长§总 0$(VIP 0) 11,6682006-10-16#17 啥时讲点北方菜呀
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[FONT=宋体]生活就像便便,一旦被水冲走就再也回不来了[/FONT][FONT=宋体]生活就像便便,每次一样又不太一样[/FONT][FONT=宋体]生活就像便便,有时你努力了很久,最后也只是一个屁。[/FONT] 超赞 赏 azuki 0$(VIP 0) 7332006-10-16#18 藕夹，茄夹都很好吃，不过卡路里太高了，5555555555
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN 超赞 赏 LemonJW 0$(VIP 0) 2,1222006-10-16#19 偶这次是要问问题了，什么是生粉？？
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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 偶这次是要问问题了，什么是生粉？？点击展开... 就是淀粉
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