加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 请教各位高手:干笋怎么做好吃又健康?
在加拿大
如题,偶一时兴起,买了一袋干笋,不料查到的菜谱全是干笋烧五花肉 ,多肥腻多不健康啊! 不知各位高手都是怎么消灭干笋的 ?以前好象吃过干笋丝做的餐前小菜,仿佛是把泡发的干笋丝加了点辣椒芝麻油什么的东东,不敢肯定. 现在天天负责备菜,都不知道该吃什么好了!吃来吃去都是那几样,BS一下自己先!唉,做个煮饭婆不容易啊!
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 超赞 赏 V vivienne98Guest 0$(VIP ) 2006-11-30#2 笋是酸性食品,少吃为佳.送俺这来吧,做包子馅
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炒大蒜叶,很乡的,就是要把干笋泡的嫩嫩的,白白的...呵呵...记得留点给我哦...
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一些帖子希望对大家有帮助,有1元20张照片,什么是Mail-in-Rebate，我的MIR经历，我的Subsidy经历等等。这是个简易链接，请点击这个：URL我黑，故我炒大蒜叶,很乡的,就是要把干笋泡的嫩嫩的,白白的...呵呵...记得留点给我哦...点击展开... 请教怎样把干笋炮的嫩嫩的,白白的 ?我看网上的图片里笋都是褐色的呀?
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 笋是酸性食品,少吃为佳.送俺这来吧,做包子馅点击展开... 那不是毒害了祖国的花朵JJ家的领导么?这种事俺可不能干呀! 不过笋真的是酸性食物么?据说连核桃紫菜都是酸性食物 ?那还吃些啥呀?
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 超赞 赏 V vivienne98Guest 0$(VIP ) 2006-11-30#6 大白菜
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不一定跟五花肉一起烧，排骨也可以的，只是没有五花肉那么香了。或者用笋干炖老鸭煲也行。
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[URL="http://www.TickerFactory.com/"][/URL][URL="http://www.TickerFactory.com/"]行事从容，低调向前走～～～[/URL] 超赞 赏 反馈:小猫 Z zhouGuest 0$(VIP ) 2006-11-30#8 干笋烧牛肉
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国家质检总局最新质检报告显示：目前市面上销售的干笋产品的抽检合格率不足３成。 国家质检总局２００３年主要在商场、超市、农贸市场等流通领域对干菜、干果产品质量进行了监督抽查，共抽查了北京、上海、浙江、福建、陕西、四川、湖北７省市主要生产企业的４５种产品，产品抽样合格率为７３．３％。其中，辣椒、干果产品合格率分别为１００％和８５．７％，而干笋产品合格率只有２６．７％。 抽查结果表明，干笋产品中二氧化硫残留量严重超标。部分不合格的产品及其企业是：成都成华区十里科达实用技术研究所生产的“星月”牌“四川笋干”，福建仙游县日茂南北货有限公司的散装“天然喇笋干”，四川金利成通江银耳保健品有限责任公司生产的“金利成”牌“嫩笋干”，成都巴山通江野生食品开发有限公司生产的“巴石”牌“通江笋干”。
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沾酱吃！·哈哈～
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[SIGPIC][/SIGPIC] LEO是个坏孩子 http://fire19860505.spaces.live.com 超赞 赏 反馈:小猫 V vivienne98Guest 0$(VIP ) 2006-11-30#11 凉拌笋干。笋干先用开水浸泡2～3 分钟，切成丝，切成3公分中段，加蒜、姜、醋、糖、味精拌匀，清口鲜美。
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可以做笋干土鸡煲,笋干老鸭汤,笋干丝瓜汤......
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谢谢楼上的藤子们!都加声望了!看来坛子里高手不少哇! 等俺想好了怎么做并且做好了之后一定发PP向各位高手汇报,嘿嘿!
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 超赞 赏 V vivienne98Guest 0$(VIP ) 2006-11-30#14 片片太大,放不上来怎么办?
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vivienne98 说:凉拌笋干。笋干先用开水浸泡2～3 分钟，切成丝，切成3公分中段，加蒜、姜、醋、糖、味精拌匀，清口鲜美。点击展开... 这个方子我喜欢 ,看起来很简单的说,嘿嘿! 其实华人超市里买的很多东东也是国内生产的,很多都没有生产日期,不过有时候谗的厉害,也管不了那么多了 ,为吃不怕中毒不怕麻烦!
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 片片太大,放不上来怎么办?点击展开... 那就请您过来吃,吃掉一部分PP就小了,就能发上来了,呵呵!这个法子可合JJ心意?
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 那就请您过来吃,吃掉一部分PP就小了,就能发上来了,呵呵!这个法子可合JJ心意?点击展开... 不对,该不是让俺吃pp吧
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vivienne98 说: 不对,该不是让俺吃pp吧点击展开... 如果是吃PP就不用过来了呀!不过目前偶还没想好怎么吃,反正这玩意儿能放,又是酸性食物,不着急吃它先,嘿嘿!
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我们这些网虫的甜美生活: 我们网虫的一生应该是这样度过的，当我们回首往事的时候，不因为我们沉默寡言而羞耻，也不因为我们错过强帖而悔恨，在我们临死的时候，我们就可以问心无愧得说，我们已经将我们的生命献给了人类最无聊的事业――挖坑,灌水和抢沙发！ 凉拌笋干。笋干先用开水浸泡2～3 分钟，切成丝，切成3公分中段，加蒜、姜、醋、糖、味精拌匀，清口鲜美。点击展开... 也要去试一下!不过就泡2~3分钟够吗?
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还有还有：如果楼主是南方人的话笋干火腿香菇炖鸡，不要太好吃哦我上个周末就这么吃哒，汤汁美味极了～
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