加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 吐血推荐一款好吃的不得了的丹麦曲奇
在加拿大
昨天按照学来的方子作了，第一次操作基本失败，样子很难看，但是味道的确是超级好！所以今天再接再厉又作了，根据昨天的经验，我把方子改动了一下，觉得很好，口感香脆不甜腻（原来的方子黄油太多了，吃起来太油，而且因为油多所以考起来容易化）材料: 黄油：160克（原来的方子要240克） 糖粉：80克（原方子为50克） 细砂糖：50克 鸡蛋：1个牛奶： 2大匙 盐：1小匙 奶粉：30克 （我没有所以没加，都换成面粉了）低粉:320克（原方子为290克） 做法：(烤箱预热180度) 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。 （我是手打的啊，比打蛋清难多了，黄油很重又不好打，那叫一个惨，手指都打的起泡了 ）2、分次加入蛋液和奶，用打蛋器搅拌均匀。 3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。（我也不知道为什么一定要这样，不过面粉很容易融入） 4、烤盘事先铺上烤盘纸（我没有，就这么直接上了）。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。 5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
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香喷喷的丹麦曲奇来啦虽然卖相不太好，但是味道真的真的是一流的，强烈推荐！！！ 上面的量我一共烤了这样3大盘，现在已经差不多消灭光了，实在是太好吃了浏览附件42918
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cool...
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人生的关键，在于思考。 超赞 赏 反馈:卡卡先生 tulipmary 0$(VIP 0) 1,1142006-11-22#4 糖粉和细砂糖有啥区别？低粉是什么？
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[SIGPIC][/SIGPIC] 超赞 赏 英语♡公主 0$(VIP 0) 5,4802006-11-22#5 天啊，好大好大的图！！
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WVSS：JUST DO IT！ 超赞 赏 oolong 0$(VIP 0) 3,1812006-11-22#6 那一条条,是用梳子刮出来的吗?
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以上内容不代表本人立场 超赞 赏 英语♡公主 0$(VIP 0) 5,4802006-11-22#7
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WVSS：JUST DO IT！ 超赞 赏 英语♡公主 0$(VIP 0) 5,4802006-11-22#8
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WVSS：JUST DO IT！ 超赞 赏 亲亲我的宝贝猪猪 0$(VIP 0) 3,2142006-11-22#9 一定很香脆吧？周末回家试试。
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tulipmary 说:糖粉和细砂糖有啥区别？低粉是什么？点击展开...糖粉就是把细砂糖磨成粉阿低粉就是低筋面粉
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英语♡公主 说:天啊，好大好大的图！！点击展开...是啊，吓死我了，本来只是一个链接，现在管理员把它弄成图片了，好大呀，真的好大好大呀
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oolong 说:那一条条,是用梳子刮出来的吗?点击展开...不是拉，是用的模子，这东西很不好做形状，这是最简单的了，别的形状我做出来都超级难看
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xiaoyaoy 说:一定很香脆吧？周末回家试试。点击展开...一定要试呀，我敢说就算你做的失败了，那味道也一定很美滴
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自己做的啊，晕~哪里有的买啊~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 超赞 赏 水 水门提督Guest 0$(VIP ) 2006-11-22#15 太~~~~~~~~~~~~~~~好了.等我做了上来汇报.
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水门提督 说:太~~~~~~~~~~~~~~~好了.等我做了上来汇报.点击展开...不要勉强啊
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 不要勉强啊点击展开...
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WVSS：JUST DO IT！ 超赞 赏 反馈:大胃贝克汉姆 A alicewan97 0$(VIP 0) 3962006-11-23#18 厉害,羡慕ing
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烛 影 说:不要勉强啊点击展开... 小菜一碟的事情,哪里用得着勉强.做好了请你吃...................... 照片上的饼干.
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卡卡先生 说:做法：(烤箱预热180度)点击展开...请问,这个180度,是C还是F?谢谢.
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