加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 你喝过吗？用屎做成的汤却是一方名饮！
在加拿大
河池名饮――百草汤 广西河池市大部分地区都盛行喝百草汤，尤其是环江都安一带。如果你去那里的布衣人家做客，主人家对你的招待要是有一道百草汤，说明你必然是被视为尊贵的客人了。 百草汤的原料说进来你可能要大皱头皮，竟然是牛胃羊胃里那些还没有完全消化掉的东西！盖因牛羊都是在山野吃百草，故而用它们胃里的东西为主料做的汤就叫百草汤了。百草汤的做法一般是先把牛羊胃里的东西滤过一次，然后配以一些牛羊下水（肝肠肺之类）合水煮成。据说一些山区人家更直接些，滤都不滤就煮了。还听说羊胃做成的百草汤更上等一些，大概是因为羊比牛好动，总是满山跑，所食植物更杂更多种类一些，羊肚里的那个胃当然就更有价值一些。如今用牛胃做成的百草汤是极少见到了，原因主要是近十多二十年来，用秸秆加激素喂牛已不是什么新鲜事了，所以集市上的牛胃，就慢慢没有人敢沾边了，因而也就慢慢的没有人卖了。只有一些山民自家养的牛，还是照样用来做草汤的，但是好生生一头牛一般是舍不得宰杀的，而等到生老病死了，又没什么价值了，特别是病死的。所以即便是边远山民，喝牛胃百草汤的机会也是少之又少，城镇里的人就更不用说了。 在当地，人们大都不叫百草汤，而是叫牛瘪（bie四声）汤或者羊瘪汤，当地话“瘪”和“屎”同意。有时干脆连“汤”字都省了，直接说喝羊瘪，喝牛瘪。转自铁血 http://www.tiexue.net/ 据说，百草汤有很大的药用价值，可以无病防病，有病治病，治胃炎更是理想的特效药。可见，百草汤既是治病的药，又是保健食品。 喝百草汤有点类如喝酒，初喝是很难咽得下的，喝惯了就嗜之成性，欲罢不能。 在乡下的集市，如果你能买到整个的羊胃，说明你跟卖主的关系一定是铁得不得了，不熟悉的人根本就是一点也不会卖给你，熟而又不很铁的，卖主挨不过面子，也只能是勉强卖一些给你。 数年前，我们一干人在大化县的一个小山村跟山民买了整个一只生羊，就地宰杀烹煮。这下整个羊胃理所当然都属于我们的了。好家伙，煮了满满一大盆百草汤，看上去墨绿墨绿的。一个个人都欢天喜地，用大碗舀了喝。我看到当地一位副处级官员也是喝了一碗又一碗，看他那眉飞色舞的样子，似是在喝琼浆玉液。我问坐在我旁边的一位某局女科长：“你不喝？”她摇摇头说：“我不敢喝。你敢？”我说：“我有什么不敢！”就舀了一汤勺倒进嘴里。阿哟我的妈呀，那味道难忍死了！刚才那股装出来的豪气一下子消失得无踪无影，打死我也不敢再喝了。
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2005-12申请加拿大技术移民；2007-12香港取签证；2008-08-08登陆加拿大；2014-9至今Richmond Hill; 超赞 赏 反馈:大胃贝克汉姆 我也想移民20061122 0$(VIP 0) 2242007-03-11#3 真的有那么好吗？
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09.9联投09.10fn 超赞 赏 等待ME 0$(VIP 0) 3,8722007-03-12#4 呵呵~~~~
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2007年6月FNVO:TCW 自评68分 超赞 赏 英语♡公主 0$(VIP 0) 5,4802007-03-13#5 这个帖子....................
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WVSS：JUST DO IT！ 超赞 赏 反馈:大胃贝克汉姆 大胃贝克汉姆风月堂堂主 0$(VIP 0) 21,4052007-03-13#6 尿也能喝?......不信!
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超赞 赏 V vivienne98Guest 0$(VIP ) 2007-03-13#7 有不少人喝自己的尿的，趁热趁新鲜出炉
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回复: 你喝过吗？用屎做成的汤却是一方名饮！厉害！！！！！！！！！！！！！
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回复: 你喝过吗？用屎做成的汤却是一方名饮！题目吓人，其实还远没有变成屎呢。
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回复: 你喝过吗？用屎做成的汤却是一方名饮！题目吓人，其实还远没有变成屎呢。点击展开...的确叫法有待商榷
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GIVE HONORS WHERE HONORS TO.TO BE KIND IS MORE IMPORTANT TO BE STRICT. 超赞 赏 montmont 0$(VIP 0) 2,8212007-12-21#11 回复: 你喝过吗？用屎做成的汤却是一方名饮！叫法不太恰当.....
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