加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - Astro味之手帖推薦 : Ruby Watch Co 一間與錶無關的餐廳
在加拿大
第一次在這裡發帖,很緊張啊,以下内容沒有廣告成分,只是想推薦好餐廳給大家知道,喜歡的朋友可以加微博(Astro味之手帖)或者到博客給給意見,謝啦!本來打算和朋友們到 Distrillery District 看看 X'mas Market，感受一下聖誕節將至的熱鬧氣氛... 在一拖再拖的情況下，我們終趕及在最後的星期六到來參觀。當然勞師動眾的到了Downtown，一定要吃一頓美味的晚餐才算完滿... 所以我們挑了在附近的 Ruby Watch Co.，雖然預先訂枱，但仍只能訂到21:00時段。 由此可知它有多受食客歡迎。 從 Ruby Watch Co 的名字看來，一點與食物都扯不上任何關係，原來餐廳東主N年前在旅遊其間，在二手市場看中了這招牌便馬上買下來，因此在她自立門戶時便把它用作為自家招牌。餐廳那麼受歡迎，當然不是因為這二手招牌...... 最主要是因為它是名廚 Lynn Crawford 主理。 Lynn有25年入廚經驗，曾是 Toronto & New York 的 Four Seasons Hotel 主廚，而且更是 Food Network 人氣節目 《Pitchin'In》的主持。她經營這餐廳的宗旨是「取材本地農場，全心全意烹調」，餐廳特別之處是.... 每日只提供一個 Prix Fixe Menu，天天不同，食客不需為選吃甚麼而煩惱，一坐下便可慢慢享用: 頭盤、主菜、芝士和甜品四道菜。如果想先了解菜單，可到其網站查看，它每星期都會上載未來七日的菜式。另外，並它不是用一人一份的方式上菜... 而是像「家庭式」的一盤盤上，食客自行分配，而且分量頗大，絕對可以帶回家再吃。 當晚菜單 Buttermilk Biscuits: 鬆餅暖暖的，充滿牛油香，而且餅身鬆軟... Yummy~ Kozlik's Sweet & Smokey Mustard Glazed Bacon Salad: 上菜時看到煙肉厚厚硬硬的，心想這次牙齒定必受罪.... 但當用刀切下去時才發現它一點也不硬，而且表面甜甜的，有點像豬肉乾，很惹味開胃。 Grilled Flank Steak with Black Pepper Mushroom Gravy: 肉中間呈粉紅色, 賣相吸引, 吃下去有點乾韌, 可能是一燒好便馬上切開分件，令肉汁流失封乾，不過肉味還算濃。盤中有很多混了蘑菇的肉汁，用來配薯蓉.... 很捧!! Canadian Artisanal Cheese: 芝士有點辣, 而且本身不太喜歡吃芝士.... for sure this is not my cup of tea。 Chef Lora's Chocolate Peanut Butter Tart: 每人一塊，花生味道濃郁甜膩，但配上黑巧克力的甘醇苦澀，互相中和，味道不錯.... 而那充滿咖啡味的 Cream 亦非常香滑，可惜太飽已經吃不下一整塊。 更多詳情，請查看微博或者博客！微博: http://weibo.com/360taste博客: http://www.360taste.com/blog/?p=1000
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