加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 上次看到电饭锅里煮饭后做酒酿怎么没有了

日期：2022-05-09 栏目：加拿大百科

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怎么在电饭锅里做酒酿，不知到好了要加多少水。

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回复: 上次看到电饭锅里煮饭后做酒酿怎么没有了做米饭一定不要水太多，米粒要一粒一粒能散开那样，凉到30摄氏度左右加入酒曲，这个比例要看每个酒曲的说明，然后把米饭压实，中间要留个坑，好有利于糖化，一天之后可以加大米一点五倍的凉开水。

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