加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 抗疫学艺：我也学做豆豉蒸排骨(2020年12月19日)
在加拿大
看了Yamiyami不断的蒸排骨，馋的要命，也学做一次。自我感觉还是不错，网上说蒸15分钟就可以，我蒸了20分钟，还是担心不完全熟。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 反馈:sweetair, Tianhai, bbjj 和 9 其他人 0.17 reed 9$(VIP 0,#122) 5,0502020-12-20#2 15分钟肯定熟，但我喜欢慢火蒸40分钟，咬下去骨肉分离的嫩滑口感。
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reed 说:15分钟肯定熟，但我喜欢慢火蒸40分钟，咬下去骨肉分离的嫩滑口感。点击展开...哦，还可以慢火40分钟？谢谢啦！
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 超赞 赏 yamiyami 1$(VIP 0,#425) 29,0662020-12-20#4 一早醒来就看到一盘排骨，肚子咕咕叫哈美女是放了老抽吗，我咋一看以为是炸排骨呢我也是大火蒸二十来分钟就很嫩滑了
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Bingoye 说:哦，还可以慢火40分钟？谢谢啦！点击展开...慢火蒸是参考西餐烤肉的做法，低温长时间，出来的效果就是嫩。
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yamiyami 说:一早醒来就看到一盘排骨，肚子咕咕叫哈美女是放了老抽吗，我咋一看以为是炸排骨呢我也是大火蒸二十来分钟就很嫩滑了点击展开...太失败了！
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