在加拿大
(加西網綜合)溫哥華衛生當局警告民眾,BC省生吃生蠔(oysters)疑似感染諾如病毒(norovirus)的病例有所增加。
溫哥華沿岸衛生局在昨天周五舉行新聞發布會,稱本周已經有超過 50 人在吃生蠔後患上了“急性腸胃疾病”。
Vancouver Coastal Health is warning consumers to take steps to protect their health following an increase in cases of norovirus associated with consumption of raw B.C. oysters.
— Vancouver Coastal Health (@VCHhealthcare) March 19, 2022
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根據衛生當局的說法,檢測已經證實一些病例存在諾如病毒(norovirus),而在另一些病例中則懷疑存在諾如病毒。
在政府當局和貝類行業進行調查後,一些生蠔捕撈區已暫時關閉,將在“清除污染後”重新開放。
與此同時,當局警告公眾不要吃生蠔。
溫哥華沿岸衛生局在其新聞稿中表示:“為了殺死諾如病毒和其他細菌,建議在食用前將生蠔徹底煮熟,使其內部溫度達到 90 攝氏度並保持 90 秒。在准備食物過程中避免和其他食物交叉污染,貝類烹飪後要立即食用。“
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