加拿大外贸
求证论坛群里各位大神：我相信帖吧里肯定有很多做海外项目的，比如中国援建的项目，在他国投资的或者全资的公司等，或者有认识劳务派遣的朋友。
我就想问一下，这么多异乡人， 他们都能吃得惯当地口味的食物吗？ 或者是不是专门请国内的厨师专门去做，但单独养厨师团队，涉及采购，食品安全，其实费用也应该不小。
那么他们吃饭到底是怎么解决的呢？ 是个什么样的运作模式呢？
我这边是食品工厂，想专门做一下这个渠道的 ，希望有了解的各位能给些意见和帮助。
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我之前面试过一个外派印度的公司，他们是请国内的厨师去做的
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国内派厨师过去，当地采购食材
调料的话，要么有同事国内带过来，要么去华人超市买
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国内厨师团队(劳务派遣方式),食材总体上是当地采购为主.
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请厨师过去，然后当地招两个小工学习。
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嗯，原来和我想象的差不多，但如果我能提供成品菜，他们直接加热就可以吃了，那不是更方便而且口味更正宗，品类也多，吃的也更好。就和国内吃饭一样的感觉了。
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嗯，我是想如果能去除聘用专业厨师的费用，只保留一些简单的厨房工人，其实老板也是很愿意的吧
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都是劳务派遣的方式出去的，都有自己的一套团队的 吃根本不是问题
如果是少数技术人员，过去维护或者修理设备的，人数不多的基本也不会配厨子了，一般都是受委派当地企业承保的
至于吃不吃得惯，一个月多给你个3-5k的 忍忍就忍忍了（至少我接触的厂家拍 1 2个人出去技术指导或者维护人员，不配厨子给点津贴完事）
如果你是食品想出口的，那还是找找当地的华人超市，或者把中餐当网红的目的国吧
个人感觉食品出口，尤其是东方特色的食品，出了东亚，销量都不怎么好
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外派工程大部分都是大国企，有厨师团队，食材一般都是当地采购，比较少买成品半成品，平时最多从国内补给买点中餐调料之类的。遇到传统节日的话可能会从国内运点特殊食材，但一般还是当地或者临近国家采购。我认识的外驻中东的也是从附近可以的国家买猪肉到中国员工餐厅，不会从国内买。
而且大家都想吃现做的，成品加热估计不怎么受欢迎，因为也有囤各种军粮罐头那种的，外驻都是大项目，不差那个厨师钱。
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呆过斯里兰卡，当地的华人公司都是找中国厨师的，材料的话有华人超市，食品出口的话，可以联系当地华人超市，采购量会大一点。
不过有很多华人超市的食品都是走灰色途径过去的，为了少税，毕竟税是大头。
再一个问题哦，这种成品菜的话，保质期应该不长吧？得考虑长期运输的成本，如果保质期长，也要考虑下吃的人的想法，总不能天天吃罐头类（假如罐头食品），都想吃点新鲜出炉的。
[ 本帖最后由 Kate-wayway 于 2021-4-19 17:46 编辑 ]
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多数都是找的华人厨师吧
LZ估计是做料理包的，我个人不是特别看好这东西出口
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灰色途径过去不是税的问题，其实灰色渠道的费用，经常比税更多。
主要是食品这玩意监管多，而且超市的玩意品类多，很难满足正常清关单证要求。
除非是加拿大这类清关相对简单的国家，才会正规去清关，但出关还是灰色。
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我在那边了解的，都是冲的，就一个运输费用，不过当地税是真的高。
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工程项目改善伙食，我们做了很多，柜子机械配件，带上部分特色食品，我们有成熟的解决方案，上海港确保放行13262732075
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嗯嗯，我是做偏川菜类的，因为川菜偏重口味，所以也想得是受众会广一些，不过目标还是在东南亚版块， 也是因为疫情不能出差，去不了当地华人超市拜访，想推广新品有点无奈嗯嗯，谢谢提示，主要是我们产品还原度比较好，确实吃不出来是加热即食的产品，所以我们还是有信心，希望能引导下厨师团队的改变，国内其实也都已经转变过来了。
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哈哈 其实保质期是一年，主要是产品还是有特色，如果能引导消费，花个两三年培养下习惯，应该能改变现在这样的模式的。 就像国内的外卖一样了，但我们比外卖的质量好多了，不是简单的料理包那种。
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嗯 可以算是料理包一类吧，但其实这里面也看工厂定位，我们既然想出口，而且想做咱中国人自己的生意，那就不能乱来，其实料理包口味更多，更安全，味道更稳定，还是比厨师自己做更有优势的。 只是很多厨师是不愿意用而已。
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