加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 【转贴】中国九大残忍大菜出场--你吃过几种?
在加拿大
第九名醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 残忍度：★★☆ 第八名风干鸡 做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 残忍度：★★★ 第七名龙须凤爪 非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 残忍度：★★★ 第六名活叫驴 你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚――凌迟。 残忍度：★★★☆ 第五名烤鸭掌 活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 残忍度：★★★★ 第四名铁板甲鱼 将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中 甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 残忍度：★★★★☆ 第三名浇驴肉 这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 残忍度：★★★★★ 第二名三吱儿 刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是 第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。 残忍度：★★★★☆ 第一名猴头 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。 一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴 的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。 残忍度：★★★★★
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超赞 赏 lilianou关关难过关关过 0$(VIP 0) 11,4422005-08-14#2 只觉得恶心......
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加西万里行旅途杂记 比较几个省的亲属团聚类省提名温哥华家庭旅馆通讯录 温哥华的成人高中 莲藕家的新房子--自建房过程全记录(进行中)藕也织围脖：http://t.sina.com.cn/1852492914 超赞 赏 东方蚊子西方血 0$(VIP 0) 3,7272005-08-15#3 第九名和第八名俺都吃过了
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[FONT=楷体]蚊子虽小～[/FONT][FONT=楷体]吃得也少～[/FONT][FONT=楷体]咬你一宿～[/FONT][FONT=楷体]立马疯掉～[/FONT] 超赞 赏 大 大刀王五 0$(VIP 0) 142005-08-26#4 无异于人吃人
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不顶,可怕.建议以后论坛不在介绍类似东东.谢谢,神经衰弱者勿看.
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残忍........
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菩提本无树 明镜亦非台 本是无一物 何处染尘埃 超赞 赏 johnmei 0$(VIP 0) 2332005-11-03#7 恶心的我胆汁都吐出来了。
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上来冒个泡ooo ooo 超赞 赏 Irene1201 0$(VIP 0) 1,1552005-11-03#8 看来楼上是爱鸡人士,嘿嘿.记得吃猴脑已经被禁止了,动物保护法,驴肉好像现在也没有了吧.这样的美食最好go to hell, 看着都恶心, 怪不得老外经常说中国人什么都吃觉得不可思意, 真是自已种瓜得瓜,种豆得豆啊,现在我们中国人落得一个这样的臭名. 可怜的动物们
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[FONT=黑体]声望在哪里?? 给偶加分分的一定是好筒子, [/FONT] [FONT=黑体]一定以身相许来报答。[/FONT] [FONT=黑体] 开玩笑啦，我也加给你分分[/FONT]不给我加我就shoot.Don't bite more than you can chew, What you get is what you have. 超赞 赏 反馈:大胃贝克汉姆 E ElisaGuest 0$(VIP ) 2005-11-04#9 恐怖
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东方蚊子西方血 说:第九名和第八名俺都吃过了点击展开... 那你第7~第1呢?
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我吃过第九名.
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2005.12.3 DHL 递料HK,12.5 HK 签收,12.7 HK 信用卡扣款2006.1.13 HK 签发FN, VO: ROW 1.22 收到FN, IP Waiting...2008.9.26 收到邮件说ME已经寄出来了,10.03 收到邮件说又往新的地址寄了一份, 10.09 收到ME信封...已经放弃CA ME...2012.02.13 US绿卡 毕业 超赞 赏 櫻桃*star^-^cherry 0$(VIP 0) 9252006-10-03#12 oh my god!
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幽柏玲珑浓荫送冬残 柔柳轻盈香茗贺春临点击展开... 超赞 赏 大胃贝克汉姆风月堂堂主 0$(VIP 0) 21,4052006-10-03#13 第一名据说在广东的某些地方现在还有呢! 只不过要非常熟悉的人和高价,另外还要有路子才能吃的上........
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超赞 看来楼上是爱鸡人士,嘿嘿. 记得吃猴脑已经被禁止了,动物保护法,驴肉好像现在也没有了吧.这样的美食最好go to hell, 看着都恶心, 怪不得老外经常说中国人什么都吃觉得不可思意, 真是自已种瓜得瓜,种豆得豆啊,现在我们中国人落得一个这样的臭名. 可怜的动物们点击展开... 看着你的贴图就感觉非常的可爱,偶就看在你的贴图给你加SW了, 可别忘了回礼喔!!!
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超赞 赏 烛 影 0$(VIP 0) 3,5882006-10-03#15 完了，俺吃过这样烧的甲鱼，当时就觉得好玩，原来这么残忍啊~惭愧惭愧啊~~醉虾是吃过无数了，超喜欢的菜式啊~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 超赞 赏 LemonJW 0$(VIP 0) 2,1222006-10-03#16 都米有尝试,而且偶戒鱼,平时大部分吃素
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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 都米有尝试,而且偶戒鱼,平时大部分吃素点击展开...吃素的人身材好啊，嘿嘿~~
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