加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？
在加拿大
元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？
评论
如果我们不是被上帝统治，就一定会被暴政统治 超赞 赏 苏而Moderator 0$(VIP 0) 6212011-12-12#2 回复: 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？呼唤一下睿妈~
评论
回复: 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？睿妈来了我只买过干海参，比较好存放，没吃过冷冻海参。根据你的说法这可能是没有加工过的即食海参，要泡发才好烹食。把解冻的海参从腹部纵向剖开，去掉沙嘴，洗净。用一干净无油的锅子把水烧开，放入海参小火煮半小时，然后关火等冷却。然后将海参体内的筋摘掉，这样海参会发的大些。摘掉的筋和海参放入清水中浸泡24小时，中间换2次水。第二天将泡了一天的海参和筋再放入开水里煮20分钟，冷却后换清水再泡1-2天，每天换2次水。通常2-3天就发好了。
评论
回复: 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？睿妈来了 我只买过海参，比较好存放，没吃过冷冻海参。根据你的说法这可能是没有加工过的即食海鲜，要泡发才好烹食。 把解冻的海参从腹部纵向剖开，去掉沙嘴，洗净。用一干净无油的锅子把水烧开，放入海参小火煮半小时，然后关火等冷却。然后将海参体内的筋摘掉，这样海参会发的大些。摘掉的筋和海参放入清水中浸泡24小时，中间换2次水。第二天将在泡了一天的海参和筋再放入开水里煮20分钟，冷却后换清水再泡1-2天，每天换2次水。通常2-3天就发好了。点击展开... 睿妈真是啥都懂！
评论
回复: 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？ 睿妈真是啥都懂！点击展开...我外婆爱弄这些东西吃，看的多就记住了
评论
回复: 元明购买的冷冻野生红海参， 缩水50%，久煮不烂，正常吗？大家有无经验分享？我通常是把里面的筋剪断。不需要拿出来，如果是干海参，筋有时候会掉出来。我也只是煮一次，约在20分钟有就可以了。煮好之后一定要让海参自然冷却。冷却后换水，放冰箱冷藏。每8小时换一到二次水。三天就可以吃了。我都是用凉拌着吃，简单，爽口。我这里有冷水刺参出售，有兴趣的朋友可以一起交流，电话7788836677 QQ20352242
·中文新闻 2024 年 HSC 成绩：北悉尼男子高中连续排名第一
·中文新闻 2024 年 HSC 成绩：新南威尔士州顶尖学校排名
