加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 瑞秋美食 【烤鸡】
在加拿大
做过那么多美食，这是我第一次做烤鸡！和感恩节和火鸡无关，只是突然想念起儿时最爱的电烤鸡了（那时还木有我滴真爱振鼎鸡），于是昨天就去买了鸡琢磨着烤来吃，木有RECIPE，分量啥的都是毛估估，但是木有想到，做出来非！常！好！吃！鸡皮很酥脆啊！流泪分享之！ 原料：一只鸡，盐，黑胡椒，葱末，黄油，百里香。 ===================================================== 制作过程：烤箱预热180摄氏度 1、鸡洗净，用厨房用纸擦干水分，用盐和黑胡椒在鸡的身体里里外外涂抹按摩，放通风处架起（挂起也行）腌制风干一晚上；2、黄油室温软化，然后在鸡身体的里外都涂抹按摩，身体里放些葱花，放一小块黄油，鸡身所有开口处用牙签封口；3、放入有烤架的烤盘，烤1个半小时，随后撒上百里香，再烤半小时，或是表皮酥脆。 PS：在烤制过程中，会有鸡肉和汁水滴落，我就在第3步放入一些洋葱和鸡腿菇一起烤，很好吃 迫不及待吃起来，就用IPHONE拍了以上两张近照。。。 欢迎来我的围脖：http://www.weibo.com/magicrachel
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回复: 瑞秋美食 烤鸡看着就好吃啊
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回复: 瑞秋美食 烤鸡口水啊
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回复: 瑞秋美食 烤鸡谢谢分享！我也试试
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une nouvelle vie 超赞 赏 Z zhj88 0$(VIP 0) 1602012-11-28#5 回复: 瑞秋美食 烤鸡好想吃!
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回复: 瑞秋美食 烤鸡请问百里香是什么？
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回复: 瑞秋美食 烤鸡请问百里香是什么？点击展开... 同问 rosemary?
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回复: 瑞秋美食 烤鸡同问 rosemary?点击展开...这玩艺叫迷迭香吧。百里香估计是跟十三香差不多的东西
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回复: 瑞秋美食 烤鸡口水直流。。。
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回复: 瑞秋美食 烤鸡请问百里香是什么？点击展开... THYME
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回复: 瑞秋美食 烤鸡同问 rosemary?点击展开... THYME
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回复: 瑞秋美食 烤鸡这玩艺叫迷迭香吧。百里香估计是跟十三香差不多的东西点击展开... THYME
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回复: 瑞秋美食 烤鸡THYME
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回复: 瑞秋美食 烤鸡mark
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回复: 瑞秋美食 烤鸡不错呀，我也要试一下！！谢谢分享！
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回复: 瑞秋美食 烤鸡看了烤鸡，很馋烤鸭呀，有教程米？
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选择移民，并不在于如何看待加国，而在于如何看待中国。“故友新朋聚温城”群号139917176(申请请提供论坛ID)看了烤鸡，很馋烤鸭呀，有教程米？点击展开... 这里 http://www.weibo.com/1685499263/eAHlEZS46al
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回复: 瑞秋美食 烤鸡谢楼主！
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回复: 瑞秋美食 烤鸡这里 http://www.weibo.com/1685499263/eAHlEZS46al点击展开...多谢多谢，馋死了。回头就试！本来还想买个roasting pan with rack，看来都不用啊，自己找个架子就得
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选择移民，并不在于如何看待加国，而在于如何看待中国。“故友新朋聚温城”群号139917176(申请请提供论坛ID)多谢多谢，馋死了。回头就试！本来还想买个roasting pan with rack，看来都不用啊，自己找个架子就得点击展开... 我就是用一般蒸蛋蒸菜用的架子，记得要翻面哦，不然烤不均匀
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