加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 抗疫學藝(22)：日式紅燒肉（豚の角煮）(2020年5月2日)
在加拿大
學了一道日式紅燒肉，也叫日式東坡肉，日文是豚の角煮（發音：Kakuni），維基百科說，角煮（日語：かくに）是日本九州長崎的一種特產料理，卓袱料理的一種，也是杭州東坡肉在日本的變種。是明代杭州與九州的海上貿易使東坡肉有機會流傳到日本及琉球，從而產生了現今的角煮。網上有若干種作法，我選擇了比較簡單的一種，不知道是不是正宗作法，但家裡領導評價，比我做的老北京醬肉好吃。嚐嚐？
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space學了一道日式紅燒肉，也叫日式東坡肉，日文是豚の角煮（發音：Kakuni），維基百科說，角煮（日語：かくに）是日本九州長崎的一種特產料理，卓袱料理的一種，也是杭州東坡肉在日本的變種。是明代杭州與九州的海上貿易使東坡肉有機會流傳到日本及琉球，從而產生了現今的角煮。網上有若干種作法，我選擇了比較簡單的一種，不知道是不是正宗作法，但家裡領導評價，比我做的老北京醬肉好吃。嚐嚐？点击展开...卖相不错，还有清酒
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家园小千 说:卖相不错，还有清酒点击展开...用作調料
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space用作調料点击展开...奢侈
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Bingoye 说:學了一道日式紅燒肉，也叫日式東坡肉，日文是豚の角煮（發音：Kakuni），維基百科說，角煮（日語：かくに）是日本九州長崎的一種特產料理，卓袱料理的一種，也是杭州東坡肉在日本的變種。是明代杭州與九州的海上貿易使東坡肉有機會流傳到日本及琉球，從而產生了現今的角煮。網上有若干種作法，我選擇了比較簡單的一種，不知道是不是正宗作法，但家裡領導評價，比我做的老北京醬肉好吃。嚐嚐？点击展开...我有时候做这道菜，标准做法煮两道，第二道加调味煮，
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comeback 说:不错，赞?点击展开...谢谢
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space我有时候做这道菜，标准做法煮两道，第一道加调味煮，点击展开...煮、煎、炖？我是这样的。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space煮、煎、炖？我是这样的。点击展开...不煎
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看着有食欲，还有清酒喔，不错。
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不管叫日式紅燒肉，还是叫日式東坡肉，总之，卖相就是好看。。。
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。不管叫日式紅燒肉，还是叫日式東坡肉，总之，卖相就是好看。。。 点击展开...喜欢就好！
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