加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 几个诀窍教你蒸出蓬松暄软雪白的大馒头【大馒头】（图文+视频）
在加拿大
各种配方比例都对，为什么我的馒头干干瘪瘪发不起来？明明上锅时发得好好的馒头，为什么一打开锅盖就回缩了？一屉的蒸好的白胖馒头，为什么总有一两个成了硬实的“烫面馒头“”？蒸馒头到底用不用二次醒发？整形好的馒头要盖上保鲜膜醒发吗？--------“蒸馒头貌似有一万个不成功的理由，整出一锅暄软的馒头咋就这么难？““蒸馒头其实没什么难的，就是一层窗户纸。”“哎，蒸馒头就是我的死穴。”------来来来，让我们的视频用一个个“贴心小提示”，一个个“隔屏手把手的操作“，来为您解锁蒸馒头的几个关键点，~~原来如此，原来如此！从此，整出一锅蓬松暄软的大馒头就是您拿手的面点了，快试试把！梅做的馒头是我们朋友圈里口碑最好的，白香松软，我们一起看看她是怎么做的：准备好材料，做馒头分几个步骤，和面，醒面，揉面，揉馒头，二次醒发，蒸馒头。这里先是兑酵母水，和面醒面揉面很重要，也比较费工夫二次醒发后就可以上锅蒸了，等等，锅盖上的这一大块白布是怎么回事？原来是梅为了防止馒头塌缩用的小妙招虽然前面说过揉好的馒头剂子要留足空间，这一锅还馒头还是发得太好了，都互相碰到了一起，看来空间还可认再留大点重点诀窍整理，不要因为这个截图就不看视频啊，视频里还是有很多细节几句图文不能一下说清楚看看松软弹性如果大家喜欢我们的视频，欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食，如果想要看到最新的视频，可点击定阅后面的小铃铛
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沙发。学习啦?????
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梅飞色舞 说:各种配方比例都对，为什么我的馒头干干瘪瘪发不起来？明明上锅时发得好好的馒头，为什么一打开锅盖就回缩了？一屉的蒸好的白胖馒头，为什么总有一两个成了硬实的“烫面馒头“”？蒸馒头到底用不用二次醒发？整形好的馒头要盖上保鲜膜醒发吗？--------“蒸馒头貌似有一万个不成功的理由，整出一锅暄软的馒头咋就这么难？““蒸馒头其实没什么难的，就是一层窗户纸。”“哎，蒸馒头就是我的死穴。”------来来来，让我们的视频用一个个“贴心小提示”，一个个“隔屏手把手的操作“，来为您解锁蒸馒头的几个关键点，~~原来如此，原来如此！从此，整出一锅蓬松暄软的大馒头就是您拿手的面点了，快试试把！梅做的馒头是我们朋友圈里口碑最好的，白香松软，我们一起看看她是怎么做的：准备好材料，做馒头分几个步骤，和面，醒面，揉面，揉馒头，二次醒发，蒸馒头。这里先是兑酵母水，和面醒面揉面很重要，也比较费工夫二次醒发后就可以上锅蒸了，等等，锅盖上的这一大块白布是怎么回事？原来是梅为了防止馒头塌缩用的小妙招虽然前面说过揉好的馒头剂子要留足空间，这一锅还馒头还是发得太好了，都互相碰到了一起，看来空间还可认再留大点重点诀窍整理，不要因为这个截图就不看视频啊，视频里还是有很多细节几句图文不能一下说清楚看看松软弹性如果大家喜欢我们的视频，欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食，如果想要看到最新的视频，可点击定阅后面的小铃铛点击展开...好帖，mark, 这个方法确实可以试试，不过应该是加水/牛奶300毫升而不是300克吧？
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 M minerva 0$(VIP 0) 6852020-04-29#6 赞！
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jamy 说:沙发。学习啦?????点击展开...谢谢喜欢，新的一期包子也制作出来了
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minerva 说:赞！点击展开...谢谢喜欢
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good4ever 说:截图不容易！必须给楼主点个赞点击展开...谢谢喜欢，新的一期包子也制作出来了
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江南君 说:收藏点击展开...谢谢喜欢，新的一期包子也制作出来了
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谢谢
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